Mut kyllä tuollainen menestyisi hyvinkin mikäli myymälän saa sellaiseen paikkaan jossa on ihmisiä muutenkin...

Mä en ainakaan viitsisi hakea lihaa erikseen jostakin kaukaisesta osoitteesta. Ehkä kaikki muut viitsisivät 

Tai sitten ei yritäkään myydä "kotoa" vaan osata myyntipaikan marketista. Ex-kotikunnassa oli tilateurastamo, joka käytännössä teurasti ma-ke-(to) ja myi (to-)-pe-la. Viikonlopuksi sitä oikeaa ruokaa ostetaan, silloin lompakko on vähän paremmin auki. Lähiseutujen marketit ottivat mielellään teurastamon myymään lihatiskilleen (se laatulähikaupan leima ym.). Koko henkilökunta teurasti ja myi. Tuli ketju läpinäkyväksi, kukaan ei yrittänyt fuskata, kun joutui sen omakohtaisesti myymään. Ymmärtääkseni homma toimi tulipaloon asti hyvin, sen jälkeen ajattelivat pärjätä vähemmillä töillä ja jättivät pisneksen.

Petri

Lainaus käyttäjältä: JoHaRa - 06.08.11 - klo:15:38

Mut kyllä tuollainen menestyisi hyvinkin mikäli myymälän saa sellaiseen paikkaan jossa on ihmisiä muutenkin...

Mä en ainakaan viitsisi hakea lihaa erikseen jostakin kaukaisesta osoitteesta. Ehkä kaikki muut viitsisivät 

Tai sitten ei yritäkään myydä "kotoa" vaan osata myyntipaikan marketista. Ex-kotikunnassa oli tilateurastamo, joka käytännössä teurasti ma-ke-(to) ja myi (to-)-pe-la. Viikonlopuksi sitä oikeaa ruokaa ostetaan, silloin lompakko on vähän paremmin auki. Lähiseutujen marketit ottivat mielellään teurastamon myymään lihatiskilleen (se laatulähikaupan leima ym.). Koko henkilökunta teurasti ja myi. Tuli ketju läpinäkyväksi, kukaan ei yrittänyt fuskata, kun joutui sen omakohtaisesti myymään. Ymmärtääkseni homma toimi tulipaloon asti hyvin, sen jälkeen ajattelivat pärjätä vähemmillä töillä ja jättivät pisneksen.

Petri

Kumpi oli ensin muna vai kana;  ''ajattelivat pärjätä vähemmällä'' vai ''tulipalo''.

Jos jotain erikoista haluaisi nyt sioillaan tehdä niin tässäpä kaikille toimiva idea:

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

-Ei lihan leikkaamista, ei pakkaamista pikkurasioihin, ei sataa tuotetta... Koko sika yhdellä kerralla ja kilohinnalla. Tuollaiselle voisi lätkäistä ihan hyvän hinnankin, olisipa loistava herkku isompiin juhliin tai talouksiin. Ostaja voisi jakaa sen sitten naapurien kanssa jos lihaa tuli liikaa yms..

Ja tuollaisen isomman möykyn viitsisi hakea vaikka vähän kauempaankin  Minä ostaisin heti tuommoisen vaikka jouluksi mutta ei niitä saa nyt mistään 

Jos jotain erikoista haluaisi nyt sioillaan tehdä niin tässäpä kaikille toimiva idea:

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

-Ei lihan leikkaamista, ei pakkaamista pikkurasioihin, ei sataa tuotetta... Koko sika yhdellä kerralla ja kilohinnalla. Tuollaiselle voisi lätkäistä ihan hyvän hinnankin, olisipa loistava herkku isompiin juhliin tai talouksiin. Ostaja voisi jakaa sen sitten naapurien kanssa jos lihaa tuli liikaa yms..

Ja tuollaisen isomman möykyn viitsisi hakea vaikka vähän kauempaankin  Minä ostaisin heti tuommoisen vaikka jouluksi mutta ei niitä saa nyt mistään 

Eli yks asiakas haluu ostaa tuonkokoisen porsaan jolloin kannattaa laittaa tilateurastamo pystyyn ?
Käy tilaamassa sikalasta tuonkokoinen porsas ja teurasta itse .

Lainaus käyttäjältä: JoHaRa - 07.08.11 - klo:09:07

Jos jotain erikoista haluaisi nyt sioillaan tehdä niin tässäpä kaikille toimiva idea:

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

-Ei lihan leikkaamista, ei pakkaamista pikkurasioihin, ei sataa tuotetta... Koko sika yhdellä kerralla ja kilohinnalla. Tuollaiselle voisi lätkäistä ihan hyvän hinnankin, olisipa loistava herkku isompiin juhliin tai talouksiin. Ostaja voisi jakaa sen sitten naapurien kanssa jos lihaa tuli liikaa yms..

Ja tuollaisen isomman möykyn viitsisi hakea vaikka vähän kauempaankin  Minä ostaisin heti tuommoisen vaikka jouluksi mutta ei niitä saa nyt mistään 

Eli yks asiakas haluu ostaa tuonkokoisen porsaan jolloin kannattaa laittaa tilateurastamo pystyyn ?
Käy tilaamassa sikalasta tuonkokoinen porsas ja teurasta itse .

Tuo minun ideani on huomattavasti parempi kuin jonkun lihanleikkaamon perustaminen johonkin pöpelikköön 

Jos jotain erikoista haluaisi nyt sioillaan tehdä niin tässäpä kaikille toimiva idea:

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

-Ei lihan leikkaamista, ei pakkaamista pikkurasioihin, ei sataa tuotetta... Koko sika yhdellä kerralla ja kilohinnalla. Tuollaiselle voisi lätkäistä ihan hyvän hinnankin, olisipa loistava herkku isompiin juhliin tai talouksiin. Ostaja voisi jakaa sen sitten naapurien kanssa jos lihaa tuli liikaa yms..

Ja tuollaisen isomman möykyn viitsisi hakea vaikka vähän kauempaankin  Minä ostaisin heti tuommoisen vaikka jouluksi mutta ei niitä saa nyt mistään 

Gudaidiö Jortikalta! Haluatko, että suolet otetaan pois ja yrttikasvilajitelma sijalle? Pistätätkö omenan suuhun?   Varmasti saisi tuplahinnan loso-sikaan verrattuna ja neljäsosa kustannuksilla.  Kyl noita saa helposti kaupaksi kolme tuhatta vuodessa.

Jaa kuitenkin yhden kyläläisen itsekasvattama possu oli todella hyvää. Annettu ruohoa, nauriita, perunaa, viljaa mitä nyt sattui saamaan. Vapaasti tönkänyt pihamaalla jne. Oli muuten tosi hyvää, ei saa kaupasta samanlaista, ja kuten jätkä sanoi, ei tarvitse juuri mausteliemiä, on todella hyvää pelkästään suolan ja pippurin kera. NAM 

Se on kotitarvepuuhastelukasvatus sitten erikseen.

Lainaus käyttäjältä: JoHaRa - 07.08.11 - klo:09:07

Jos jotain erikoista haluaisi nyt sioillaan tehdä niin tässäpä kaikille toimiva idea:

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

-Ei lihan leikkaamista, ei pakkaamista pikkurasioihin, ei sataa tuotetta... Koko sika yhdellä kerralla ja kilohinnalla. Tuollaiselle voisi lätkäistä ihan hyvän hinnankin, olisipa loistava herkku isompiin juhliin tai talouksiin. Ostaja voisi jakaa sen sitten naapurien kanssa jos lihaa tuli liikaa yms..

Ja tuollaisen isomman möykyn viitsisi hakea vaikka vähän kauempaankin  Minä ostaisin heti tuommoisen vaikka jouluksi mutta ei niitä saa nyt mistään 

Gudaidiö Jortikalta! Haluatko, että suolet otetaan pois ja yrttikasvilajitelma sijalle? Pistätätkö omenan suuhun?   Varmasti saisi tuplahinnan loso-sikaan verrattuna ja neljäsosa kustannuksilla.  Kyl noita saa helposti kaupaksi kolme tuhatta vuodessa.

Just noin! Omena suussa matkalle. Kaikki haluaisivat tuollaisen. Mahassa voisi myydä vielä yrtit ja Eemelin perunat mukana 

Lainaus käyttäjältä: nuffieldmaster - 06.08.11 - klo:13:13

Jaa kuitenkin yhden kyläläisen itsekasvattama possu oli todella hyvää. Annettu ruohoa, nauriita, perunaa, viljaa mitä nyt sattui saamaan. Vapaasti tönkänyt pihamaalla jne. Oli muuten tosi hyvää, ei saa kaupasta samanlaista, ja kuten jätkä sanoi, ei tarvitse juuri mausteliemiä, on todella hyvää pelkästään suolan ja pippurin kera. NAM  

Se on kotitarvepuuhastelukasvatus sitten erikseen.

Joo, mutta kyllä omenapossusta mielellään maksaa viisinkertaisen hinnan tuohon kuivaan gylyfosikalihaan verrattuna.

Hintaahan tässä tuottajakin itselleen hakee. Pitää olla tuote, jolla sitä kerää!

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

Tuollainen saatiin kerran lihanjalostajalta, joka palvasi viljakalkkunoitamme. Oli kyllä komea pöydässä. En tiedä tekeekö noita kokonaisia possuja enää.
Meiltäkin kalkkunoiden kasvatus on jo loppunut. Syitä oli muitakin, mutta tiukentuneet vaatimukset tilateurastamolle oli viimeinen niitti, aikaisti lopettamista muutamalla vuodella.

Itse rakentamisesta tuli mieleen, voisiko tuon teurastamon rakentaa ainakin pääosin suurmoduleista? Se antaisi joustavuutta toiminnan lopettamiselle. Jos toiminta osoittautuisi kannattamattomaksi, voisi teurastamon helpommin myydä eteenpäin. Ostaja toisi lavetit paikalle,nostaisi modulit kyytiin ja veisi mukanaan.

Kannattaisi etsiä jostain kaupungin ostoskeskuksesta yhteistyökumppani, joka hoitaisi myynnin. Eli joku pikkuliike. Kyllä Weijo on oikeilla jäljillä, että asioiminen putiikissa pitää onnistua hoitamaan muun kaupassa käynnin ohella mahdollisimman kitkattomasti.

Yhdellä tutulla on lihakarjaa ja hän kerää asiakkailta tilauksia kasaan ja kun niitä on tarpeeksi, niin teurastuttaa muutaman elukan ja soittaa sitten asiakkaille, että nyt noudettavissa. Homma on lähtenyt liikkeelle ja etenee pikkuhiljaa. Asiakkaat hoitavat markkinoinnin. Mun mielestäni tämä on melkeinpä toimivampi ratkaisu kuin se, että odottelee liikkeessä asiakkaita. Tässä mallissa ei tule hukka-aikaa mikä on erittäin tärkeää, koska aika on muutenkin kortilla. Tilausten vastaanottamisessa ja soittelemisessa, lihojen jakamisen yhteydessä menevässä jutustelussa yms. Menee tosi paljon aikaa, jolle täytyisi myös löytää maksaja. Olen ehdottanut, että tekisi jonkun kylmiön, jossa olisi lokerot eri asiakkaille, josta saisivat käydä noutamassa lihansa. Ei tarvisi olla asiakkaiden kanssa tekemisissä. Huonona puolena on, että tarinoita ei pääse kertomaan, mutta ajankäyttö tehostuisi.

Lainaus käyttäjältä: JoHaRa - 07.08.11 - klo:09:07

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

Itse rakentamisesta tuli mieleen, voisiko tuon teurastamon rakentaa ainakin pääosin suurmoduleista? Se antaisi joustavuutta toiminnan lopettamiselle. Jos toiminta osoittautuisi kannattamattomaksi, voisi teurastamon helpommin myydä eteenpäin. Ostaja toisi lavetit paikalle,nostaisi modulit kyytiin ja veisi mukanaan.

Hyvä idea, saisivat nuo suuren innostuksen vallassa olevat puhtinsa pois ja seuraavalle ideanikkarille työstöön.  

Lainaus käyttäjältä: JoHaRa - 07.08.11 - klo:09:07

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

Tuollainen saatiin kerran lihanjalostajalta, joka palvasi viljakalkkunoitamme. Oli kyllä komea pöydässä. En tiedä tekeekö noita kokonaisia possuja enää.
Meiltäkin kalkkunoiden kasvatus on jo loppunut. Syitä oli muitakin, mutta tiukentuneet vaatimukset tilateurastamolle oli viimeinen niitti, aikaisti lopettamista muutamalla vuodella.

Itse rakentamisesta tuli mieleen, voisiko tuon teurastamon rakentaa ainakin pääosin suurmoduleista? Se antaisi joustavuutta toiminnan lopettamiselle. Jos toiminta osoittautuisi kannattamattomaksi, voisi teurastamon helpommin myydä eteenpäin. Ostaja toisi lavetit paikalle,nostaisi modulit kyytiin ja veisi mukanaan.

Luulisi että nyt kannattaisi myydä tuollaisia koska porsaan hinta on sama kuin lihotetunkin 

Jos jotain erikoista haluaisi nyt sioillaan tehdä niin tässäpä kaikille toimiva idea:

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

-Ei lihan leikkaamista, ei pakkaamista pikkurasioihin, ei sataa tuotetta... Koko sika yhdellä kerralla ja kilohinnalla. Tuollaiselle voisi lätkäistä ihan hyvän hinnankin, olisipa loistava herkku isompiin juhliin tai talouksiin. Ostaja voisi jakaa sen sitten naapurien kanssa jos lihaa tuli liikaa yms..

Ja tuollaisen isomman möykyn viitsisi hakea vaikka vähän kauempaankin  Minä ostaisin heti tuommoisen vaikka jouluksi mutta ei niitä saa nyt mistään 

 Et ole näköjään käynyt kovin monessakaan keittiössä. Yleensä keittiö on niin pieni  että kun tuodaan kaksikassia ruokaa ja kaljalaatikko niin kaikki kylmätilat ovat täynnä ja puolet kaljoistakin pitää varastoida jonnekin autotavaratilaan ja jos sinne tuodaan bonuksena  20-40kg lihaa niin…

Lainaus käyttäjältä: JoHaRa - 07.08.11 - klo:09:07

Jos jotain erikoista haluaisi nyt sioillaan tehdä niin tässäpä kaikille toimiva idea:

20-40 kiloisten porsaiden myyminen kokonaisina ja palvattuina. Tai puolikkaina.

-Ei lihan leikkaamista, ei pakkaamista pikkurasioihin, ei sataa tuotetta... Koko sika yhdellä kerralla ja kilohinnalla. Tuollaiselle voisi lätkäistä ihan hyvän hinnankin, olisipa loistava herkku isompiin juhliin tai talouksiin. Ostaja voisi jakaa sen sitten naapurien kanssa jos lihaa tuli liikaa yms..

Ja tuollaisen isomman möykyn viitsisi hakea vaikka vähän kauempaankin  Minä ostaisin heti tuommoisen vaikka jouluksi mutta ei niitä saa nyt mistään 

 Et ole näköjään käynyt kovin monessakaan keittiössä. Yleensä keittiö on niin pieni  että kun tuodaan kaksikassia ruokaa ja kaljalaatikko niin kaikki kylmätilat ovat täynnä ja puolet kaljoistakin pitää varastoida jonnekin autotavaratilaan ja jos sinne tuodaan bonuksena  20-40kg lihaa niin…

Juu... Ei tällä liikeidealla olisi köyhiä tarkoituskaan ruokkia. Kai neljännessika sentään mahtuisi pariksi päiväksi kerrostaloyksiöönkin