Mulla lehmä särki nilkansa poikima halvauksessa. No soitin paikaliselle yrittäjälle. Kävi teurastamassa pihassa. Suolet ja pää lähti honkajoelle. teuras yrittäjä vei ruhon. Tulee takaisin vakuumiin pakattuna jauhelihana, pihvinä, paistina, makkarana ja palvina.
Kätevää.
Asiaa sivuten...
Joskus silloin kun teurasti itselle ja teki itse sai haudata teurasjämät maahan. Saiko näin tehdä jopa bse-alkuaikoina, en jaksa muistaa.
Sitten samoin toimien, piti toimittaa "virallisen" näytteenottajan ottama riskimateriaalinäyte johonkin testattavaksi, mutta roippeet sai haudata maahan. Piti vielä vuorokautta ennen teurastusta ilmoittaa läänin eläinlääkärille tai jotain. (juu, huomen se elukka katkasee jalkasa...?)
Nyt sitten kun tautiriski on pudonnut lähes nollaan, niin sivutuotteet täytyy hävittää honkajoella ja maksaa saman kuin koko raadon nouto ja hävitys!
Seuraavaksi varmaan kielletään kotiteurastus yleiseen turvallisuuteen vedoten! KELETANA...TTU!