Keski- ja Etelä- Euroopassa asemalypsyt ovat pysyneet paremmin kuin täällä pohjolassa ja siihen on ihan fakta syy; palkkaerot; K-Euroopassa ja varsinkin E-Euroopassa lypsäjän palkkaaminen ja sellaisen saaminen on sekä edullisempaa että helpompaa - siellä on ammattitaitoisia lypsäjiä melkein jonoksi saakka. Sellainen ammattiryhmä täältä puuttuu melkein kokonaan
Minkähän maalaisia ne siellä etelämpänä mahtavat olla ja mikä on työkieli ? Italian maaseudulla kaikki eivät osaa edes lukea, joten maatöihin voi löytyä helpommin väkeä. Tuollahan kasvaa myös aika monenlaiset vihannekset ja hedelmät, joten maatöitä on aikalailla tarjolla. Isommista tiloista monet ovat sekatiloja, navettakin vanhalla paikallaan.
Suomessa nykyaikaiset karjatilat ottavat ilmaisia 6 kk harjureita. Kun se maatalousammatista haaveileva valmistuu, seuraava halpa/ilmainen harjuri sivuuttaa tämän. Ammattiin valmistunut nuori lähtee talotehtaalle ampumaan elementtejä nippuun. Maatalouskoulut kouluttavat siten ilmaistyöntekijöitä ja emäntäkandidaatteja.