Tietenkin maitotaloustuotteita tarvitaan niin kauan, kun ihmisellä on makuaisti. Lohikeittokin oikein huutaa kermaa sekaansa.
Radiossa haastattelija kyseli huippukokilta, että miten kasvisruuat ja juurekset saadaan maistumaan niin hyviltä ravintoloissa. Kokki lässytti ensin itsestäänselvyyksistä eli laadukkaista kotimaisista raaka-aineista ja oikeasta kypsyysasteesta, mutta paljasti sitten, että sekaan lorautetaan vähän kermaa.