• Tavallinen aihe

Aihe Puhdas kaura.  (Luettu 2108 kertaa)

Kartsa

  • Harjaantunut
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 169
Puhdas kaura.
Onko palstalla puhtaan kauran tuottajia, itseä aihe kiinnostaisi sopisi omaan viljelykiertoon sokerijuurikkaan, ja perunan kanssa. oletteko ostaneet sertifioitua siementä, vai omalla siemenellä kylväneet? Mitkä lajikkeet olisivat hyviä?

fote

  • Agronetin kehitysryhmä
  • Aktiivi
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 370
Vs: Puhdas kaura.
Omalla siemenellä aloitin oli marikaa. Myöhemmin vaihdoin  mattyyn oli sertifoitu siemen. Kun siemenen hankii pitäis olla sellasta jossa ei ole vieraita viljoja. sillee pääsis paremmin alkuun.

Don Essex

  • Konkari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 1306
Vs: Puhdas kaura.
Tuohon kiertoon menee kyllä hyvin. Aloitin itse serti Meerillä, kun halusin aikaisen kauran ja kauraa ei oltu viljelty pitkään aikaan. Tutut puhdaskauraviljemijät viljelevät ainakin Niklasta, Mattya ja Avantia. Punahomeherkkyyttäkin  kannattaa ehkä seurata. Obelix oli minullakin harkinnassa onneksi tuli valittua aikaisempi lajike. Eli kunhan lajike on isojyväinen, ja ei ainakaan akseli, oleellista lienee kasvuaika. https://www.vyr.fi/fin/ajankohtaista/uutiset/2017/10/punahomeen-don-toksiinin-esiintymista-eri-kauralajikkeissa-eri-vuosina-kartoitettu/

Puhdaskauraa viljeltiin monta vuotta ja hyvällä laadulla vaikka luomussa olenkin. Mutta nyt piti lopettaa. Vaatimukset kiristyivät siten ainakin luomun osalta, että samalla puimurilla tai kuivaamolla ei saanut käsitellä mitään gluteenipitoisia viljoja.  Kun mallasohrasta on monivuotinen sopimus ja kuivuri on kahden tilan yhteinen, en voinut sitoutua varsinkaan kuivurin osalta tuohon. Työn alla on mahdollisuus yhdistää jatkossa voimat toisen puhdaskauraviljelijän kanssa kuivurin osalta. Puimuri on sitten pohdittava erikseen. Jollain firmalla on erilaiset vaatimukset kuin toisella, joten kannattaa keskustella potentiaalisen ostajan kanssa vaatimuksista etukäteen.

Viljely on ihan kun kauraa viljelisi. Huolellisuutta vaan tarvitaan ja edellä mainittu vieraista viljoista puhdas siemen helpottavat paljon. Ihan puhdas siemen ei ole itsestäänselvyys... Tarkastuskierrokset ajoissa ja huolella kannattaa tehdä. Ja kitkeä mahdolliset vieraat lajit pois. Meillä ei siinä ollut lainkaan ongelmia. Muutama ohra löytyi viimeksi 40 ha alalta. Samalla tarkastuksella se meni kun hukkiskierroskin.

Siitä vaan viljelemään. Jos hinta tyydyttää.

ja101

  • Mestari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 2440
  • Kouvola, Kymenlaakso
Vs: Puhdas kaura.
Tuohon kiertoon menee kyllä hyvin. Aloitin itse serti Meerillä, kun halusin aikaisen kauran ja kauraa ei oltu viljelty pitkään aikaan. Tutut puhdaskauraviljemijät viljelevät ainakin Niklasta, Mattya ja Avantia. Punahomeherkkyyttäkin  kannattaa ehkä seurata. Obelix oli minullakin harkinnassa onneksi tuli valittua aikaisempi lajike. Eli kunhan lajike on isojyväinen, ja ei ainakaan akseli, oleellista lienee kasvuaika. https://www.vyr.fi/fin/ajankohtaista/uutiset/2017/10/punahomeen-don-toksiinin-esiintymista-eri-kauralajikkeissa-eri-vuosina-kartoitettu/

Puhdaskauraa viljeltiin monta vuotta ja hyvällä laadulla vaikka luomussa olenkin. Mutta nyt piti lopettaa. Vaatimukset kiristyivät siten ainakin luomun osalta, että samalla puimurilla tai kuivaamolla ei saanut käsitellä mitään gluteenipitoisia viljoja.  Kun mallasohrasta on monivuotinen sopimus ja kuivuri on kahden tilan yhteinen, en voinut sitoutua varsinkaan kuivurin osalta tuohon. Työn alla on mahdollisuus yhdistää jatkossa voimat toisen puhdaskauraviljelijän kanssa kuivurin osalta. Puimuri on sitten pohdittava erikseen. Jollain firmalla on erilaiset vaatimukset kuin toisella, joten kannattaa keskustella potentiaalisen ostajan kanssa vaatimuksista etukäteen.

Viljely on ihan kun kauraa viljelisi. Huolellisuutta vaan tarvitaan ja edellä mainittu vieraista viljoista puhdas siemen helpottavat paljon. Ihan puhdas siemen ei ole itsestäänselvyys... Tarkastuskierrokset ajoissa ja huolella kannattaa tehdä. Ja kitkeä mahdolliset vieraat lajit pois. Meillä ei siinä ollut lainkaan ongelmia. Muutama ohra löytyi viimeksi 40 ha alalta. Samalla tarkastuksella se meni kun hukkiskierroskin.

Siitä vaan viljelemään. Jos hinta tyydyttää.
Aika jännä juttu kun tiedän yhden paikallisen luomuviljelijän joka viljelee puhdaskauraa ja on kimppapuimuri ja kimppakuivuri  tavanomaisen viljelijän kanssa ja siellä kyllä kasvaa ohraa ja vehnää..

Nössö

  • Tulokas
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 37
Vs: Puhdas kaura.
Kuka tota puhdaskauraa ostaa ja mitä siitä maksetaan?

lypsyukko

  • Mestari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 6060
Vs: Puhdas kaura.
Tuohon kiertoon menee kyllä hyvin. Aloitin itse serti Meerillä, kun halusin aikaisen kauran ja kauraa ei oltu viljelty pitkään aikaan. Tutut puhdaskauraviljemijät viljelevät ainakin Niklasta, Mattya ja Avantia. Punahomeherkkyyttäkin  kannattaa ehkä seurata. Obelix oli minullakin harkinnassa onneksi tuli valittua aikaisempi lajike. Eli kunhan lajike on isojyväinen, ja ei ainakaan akseli, oleellista lienee kasvuaika. https://www.vyr.fi/fin/ajankohtaista/uutiset/2017/10/punahomeen-don-toksiinin-esiintymista-eri-kauralajikkeissa-eri-vuosina-kartoitettu/

Puhdaskauraa viljeltiin monta vuotta ja hyvällä laadulla vaikka luomussa olenkin. Mutta nyt piti lopettaa. Vaatimukset kiristyivät siten ainakin luomun osalta, että samalla puimurilla tai kuivaamolla ei saanut käsitellä mitään gluteenipitoisia viljoja.  Kun mallasohrasta on monivuotinen sopimus ja kuivuri on kahden tilan yhteinen, en voinut sitoutua varsinkaan kuivurin osalta tuohon. Työn alla on mahdollisuus yhdistää jatkossa voimat toisen puhdaskauraviljelijän kanssa kuivurin osalta. Puimuri on sitten pohdittava erikseen. Jollain firmalla on erilaiset vaatimukset kuin toisella, joten kannattaa keskustella potentiaalisen ostajan kanssa vaatimuksista etukäteen.

Viljely on ihan kun kauraa viljelisi. Huolellisuutta vaan tarvitaan ja edellä mainittu vieraista viljoista puhdas siemen helpottavat paljon. Ihan puhdas siemen ei ole itsestäänselvyys... Tarkastuskierrokset ajoissa ja huolella kannattaa tehdä. Ja kitkeä mahdolliset vieraat lajit pois. Meillä ei siinä ollut lainkaan ongelmia. Muutama ohra löytyi viimeksi 40 ha alalta. Samalla tarkastuksella se meni kun hukkiskierroskin.

Siitä vaan viljelemään. Jos hinta tyydyttää.
Aika jännä juttu kun tiedän yhden paikallisen luomuviljelijän joka viljelee puhdaskauraa ja on kimppapuimuri ja kimppakuivuri  tavanomaisen viljelijän kanssa ja siellä kyllä kasvaa ohraa ja vehnää..

Miten voi saada puhdasta kauraa , jos kuivuri / puimuri työskentelee gluteenisten viljojen kanssa. Pitääkö tämäkin sössiä ihan kotimaisin voimin.

-SS-

  • Agronetin kehitysryhmä
  • Mestari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 15855
  • Rauta ei valita eikä voima kuvia palvele - Ford
Vs: Puhdas kaura.
Miten voi saada puhdasta kauraa , jos kuivuri / puimuri työskentelee gluteenisten viljojen kanssa. Pitääkö tämäkin sössiä ihan kotimaisin voimin.

Taitaa olla semmoista pragmaattista luomua sen tavanomaisesti viljelevän naapurin kanssa, että on jotakin muutakin kimpassa kuin pelkkä kuivuri ja puimuri. Esimerkiksi kasvinsuojeluainevarasto ja lannoitevarasto ?

-SS-

Don Essex

  • Konkari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 1306
Vs: Puhdas kaura.

Aika jännä juttu kun tiedän yhden paikallisen luomuviljelijän joka viljelee puhdaskauraa ja on kimppapuimuri ja kimppakuivuri  tavanomaisen viljelijän kanssa ja siellä kyllä kasvaa ohraa ja vehnää..

Viime vuonna tuo oli vielä mahdollista. Tälle kaudelle vaatimukset ainakin meille muuttuivat. Helsingin Mylly alkoi vaatia omaa puimuria ja kuivuria. Ennen oli vaatimus alle 6 vierasta jyvää kilossa. Ja laatulisää sai jos oli alle 2 kpl/kg. Ennakkonäyte ja vastaanottonäyte tutkittiin molemmat. Kuivurista tai puimurista ei vaadittu mitään erityistä, näytteet ratkaisivat. Meillä tulos oli joka kerta 0 kpl vieraita lajeja. Viljely vaati tarkkaa huolellisuutta. Meillä kauraa puitiin tai kuivattiin aina jonkin gluteenittoman tuotteen kuten pavun tai rypsin jälkeen. Jos oli tarpeen puida muun viljan jälkeen puhdaskauraa, 1. säiliöllinen puitiin kylmälavalle tavalliseksi elintarvikekauraksi ja sillä pienerällä "huuhdottiin" myös kuivuri. Siilotkin oli varattu vain kaurakäyttöön. Sillä saatiin varma ja hyvä tulos. Se vaan ei enää riittänyt tälle vuodelle.

Ymmärrän silti tarkkuuden. Keliakia on oikeasti tosi hankala sairaus. Siitä kärsivä ei siedä käytännössä yhtään gluteenia. Jopa muun viljan pöly saattaa riittää aiheuttamaan oireita. Aiemmin osa gluteenittomista tuotteista olikin tarkoitettu lievästi sairastaville. Nyt ilmeisesti ja toisaalta ymmärrettävästikin halutaan tuottaa myös vaikeammin sairastaville sopivia tuotteita. Niistä on maailmalla kysyntää kyllä.

Kinnusen mylly on rakentanut luomupuhdaskauralle sertifioidun ketjun joka sisältää jopa viljelytarkastukset. Se haluaa varmistaa gluteenittomuuden mutta on kyllä valmis maksamaan siitä kyllä hyvin. Kinnunen on uusi toimija puhdaskauramarkkinoilla.

Lieneekö Helsingin Myllylle syynä kilpailun lisääntyminen vai ostajien vaatimukset, mutta tosiaankin tälle kaudelle meille tarjottiin kireämpää sopimusta. Hinta toki on edelleen heilläkin oikein hyvä.

Raisio ei ole tarjonnut ymmärtääkseni luomupuhdaskauralle sopimuksia tai sitten heillä on kiintiö täynnä.

En kyllä ole katkera vaatimusten kiristymisestä. Jos firmat tarvitsevat jotain tietynlaista laatua, ne vaativat sitä. Ne joilla on mahdollisuus vastata kysyntään, tekevät niin ja saavat palkkion hyvänä hintana. Omalla kohdalla se ei tällä hetkellä onnistu, mutta vaihtoehtoja tutkitaan.

Don Essex

  • Konkari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 1306
Vs: Puhdas kaura.

Miten voi saada puhdasta kauraa , jos kuivuri / puimuri työskentelee gluteenisten viljojen kanssa. Pitääkö tämäkin sössiä ihan kotimaisin voimin.

Ei kai se sössimistä ole ainakaan viljelijän osalta, kun vaatimukset täyttää. Minutkin yllätti, että aiemmin oli sallittu jopa 6 vierasta jyvää kilossa! Tuotteet olivatkin ilmeisesti tarkoitettu lievästi keliakisille (jos sellaista oikeasti voi olla?) tai niille, jotka vain uskovat gluteenittomaan ruokavalioon. Ilmeisesti jatkossa halutaan myydä myös oikeasti sairaille turvallista tuotetta, mikä on kyllä minustakin oikein hyvä asia.

lypsyukko

  • Mestari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 6060
Vs: Puhdas kaura.

Miten voi saada puhdasta kauraa , jos kuivuri / puimuri työskentelee gluteenisten viljojen kanssa. Pitääkö tämäkin sössiä ihan kotimaisin voimin.

Ei kai se sössimistä ole ainakaan viljelijän osalta, kun vaatimukset täyttää. Minutkin yllätti, että aiemmin oli sallittu jopa 6 vierasta jyvää kilossa! Tuotteet olivatkin ilmeisesti tarkoitettu lievästi keliakisille (jos sellaista oikeasti voi olla?) tai niille, jotka vain uskovat gluteenittomaan ruokavalioon. Ilmeisesti jatkossa halutaan myydä myös oikeasti sairaille turvallista tuotetta, mikä on kyllä minustakin oikein hyvä asia.

Ok, hyvä vastaus. Tosin en tiennyt että vaatimukset on olleet noin "löysät" joskus. Ja tällä löysyydellä tarkoitan vaan sitä,  että seuraan sivusta kun kaksi omaa lasta sairastaa keliakiaa. Toinen on sairastanut ehkä 5vuotta ja koko ajan on tullut herkemmäksi gluteiinille. Alkuaikoina vielä saattoi itse leipoa muille gluteiinipitoista, nyt ei pysty olemaan enää samassa huoneessa jos äiskä leipoo muille. Mutta tosiaan kaikille ei tunnu olevan niin väliä vaikka tuote sisältäisi pieniä määriä gluteiinia. Harmikseni omat lapset ei kuulu tähän joukkoon, mutta kuulemma tuonkin sairauden kanssa voi elää ja siksi on sentäs mukavaa, että on kotimainen vaihtoehto jauho tarjonnassa. Jatkakaa hyvää työtä, gluteiinittoman jauho hyllyn luo kävelee joka vuosi edellistä enemmän asiakkaita. En tiedä mistä tuo oikein johtuu. 80-luvulla luokkakaveri sai keliakia diagnoosin ja silloin sitä pidettiin kummajaisena. Armeijaankaan ei tarvinnut, nykyään tuo ei ole este edes sinne. Tosin en tiedä kuinka tuolla pystytään gluteiinitomuus takaamaan, jos siihen ei pystytä edes seurakunnan rippileirillä. Nuorempi tykkää olla isoisena leireillä, mutta aina se on sieltä kipeänä kotiin tullut, vaikka ammatti kokit tekee ruuan.

ja101

  • Mestari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 2440
  • Kouvola, Kymenlaakso
Vs: Puhdas kaura.

Aika jännä juttu kun tiedän yhden paikallisen luomuviljelijän joka viljelee puhdaskauraa ja on kimppapuimuri ja kimppakuivuri  tavanomaisen viljelijän kanssa ja siellä kyllä kasvaa ohraa ja vehnää..

Viime vuonna tuo oli vielä mahdollista. Tälle kaudelle vaatimukset ainakin meille muuttuivat. Helsingin Mylly alkoi vaatia omaa puimuria ja kuivuria. Ennen oli vaatimus alle 6 vierasta jyvää kilossa. Ja laatulisää sai jos oli alle 2 kpl/kg. Ennakkonäyte ja vastaanottonäyte tutkittiin molemmat. Kuivurista tai puimurista ei vaadittu mitään erityistä, näytteet ratkaisivat. Meillä tulos oli joka kerta 0 kpl vieraita lajeja. Viljely vaati tarkkaa huolellisuutta. Meillä kauraa puitiin tai kuivattiin aina jonkin gluteenittoman tuotteen kuten pavun tai rypsin jälkeen. Jos oli tarpeen puida muun viljan jälkeen puhdaskauraa, 1. säiliöllinen puitiin kylmälavalle tavalliseksi elintarvikekauraksi ja sillä pienerällä "huuhdottiin" myös kuivuri. Siilotkin oli varattu vain kaurakäyttöön. Sillä saatiin varma ja hyvä tulos. Se vaan ei enää riittänyt tälle vuodelle.

Ymmärrän silti tarkkuuden. Keliakia on oikeasti tosi hankala sairaus. Siitä kärsivä ei siedä käytännössä yhtään gluteenia. Jopa muun viljan pöly saattaa riittää aiheuttamaan oireita. Aiemmin osa gluteenittomista tuotteista olikin tarkoitettu lievästi sairastaville. Nyt ilmeisesti ja toisaalta ymmärrettävästikin halutaan tuottaa myös vaikeammin sairastaville sopivia tuotteita. Niistä on maailmalla kysyntää kyllä.

Kinnusen mylly on rakentanut luomupuhdaskauralle sertifioidun ketjun joka sisältää jopa viljelytarkastukset. Se haluaa varmistaa gluteenittomuuden mutta on kyllä valmis maksamaan siitä kyllä hyvin. Kinnunen on uusi toimija puhdaskauramarkkinoilla.

Lieneekö Helsingin Myllylle syynä kilpailun lisääntyminen vai ostajien vaatimukset, mutta tosiaankin tälle kaudelle meille tarjottiin kireämpää sopimusta. Hinta toki on edelleen heilläkin oikein hyvä.

Raisio ei ole tarjonnut ymmärtääkseni luomupuhdaskauralle sopimuksia tai sitten heillä on kiintiö täynnä.

En kyllä ole katkera vaatimusten kiristymisestä. Jos firmat tarvitsevat jotain tietynlaista laatua, ne vaativat sitä. Ne joilla on mahdollisuus vastata kysyntään, tekevät niin ja saavat palkkion hyvänä hintana. Omalla kohdalla se ei tällä hetkellä onnistu, mutta vaihtoehtoja tutkitaan.

Tänä vuonna tämä oli ja helsingin myllyn mainos näytti olevan pellolla. 

Don Essex

  • Konkari
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 1306
Vs: Puhdas kaura.

Miten voi saada puhdasta kauraa , jos kuivuri / puimuri työskentelee gluteenisten viljojen kanssa. Pitääkö tämäkin sössiä ihan kotimaisin voimin.

Ei kai se sössimistä ole ainakaan viljelijän osalta, kun vaatimukset täyttää. Minutkin yllätti, että aiemmin oli sallittu jopa 6 vierasta jyvää kilossa! Tuotteet olivatkin ilmeisesti tarkoitettu lievästi keliakisille (jos sellaista oikeasti voi olla?) tai niille, jotka vain uskovat gluteenittomaan ruokavalioon. Ilmeisesti jatkossa halutaan myydä myös oikeasti sairaille turvallista tuotetta, mikä on kyllä minustakin oikein hyvä asia.

Ok, hyvä vastaus. Tosin en tiennyt että vaatimukset on olleet noin "löysät" joskus. Ja tällä löysyydellä tarkoitan vaan sitä,  että seuraan sivusta kun kaksi omaa lasta sairastaa keliakiaa. Toinen on sairastanut ehkä 5vuotta ja koko ajan on tullut herkemmäksi gluteiinille. Alkuaikoina vielä saattoi itse leipoa muille gluteiinipitoista, nyt ei pysty olemaan enää samassa huoneessa jos äiskä leipoo muille. Mutta tosiaan kaikille ei tunnu olevan niin väliä vaikka tuote sisältäisi pieniä määriä gluteiinia. Harmikseni omat lapset ei kuulu tähän joukkoon, mutta kuulemma tuonkin sairauden kanssa voi elää ja siksi on sentäs mukavaa, että on kotimainen vaihtoehto jauho tarjonnassa. Jatkakaa hyvää työtä, gluteiinittoman jauho hyllyn luo kävelee joka vuosi edellistä enemmän asiakkaita. En tiedä mistä tuo oikein johtuu. 80-luvulla luokkakaveri sai keliakia diagnoosin ja silloin sitä pidettiin kummajaisena. Armeijaankaan ei tarvinnut, nykyään tuo ei ole este edes sinne. Tosin en tiedä kuinka tuolla pystytään gluteiinitomuus takaamaan, jos siihen ei pystytä edes seurakunnan rippileirillä. Nuorempi tykkää olla isoisena leireillä, mutta aina se on sieltä kipeänä kotiin tullut, vaikka ammatti kokit tekee ruuan.

Meillä ei onneksi ole suvussa keliakiaa, mutta naapurista jo löytyy. Sama juttu on, eli on herkistynyt pikkuhiljaa lisää.

Gluteeniton dieetti on ollut muutaman vuoden eräänlainen hittidieetti. Siksi kai ihmisten määrä lisääntyy hyllyjen vierellä. Lisäksi jotkut saavat oikeasti helpotusta vähägluteenisesta ruoasta, vaikka tutkimuksissa ei merkkejä keliakiasta ole löytynytkään. Toivottavasti muoti ei ylly niin että tuotteista tulisi pulaa. Toisaalta kysyntä on tuonut tarjontaa ja kilpailua ja ilmeisesti hinnat ovat jo vähän kohtuullistuneet.

Rakkine

  • Aktiivi
  • Jäsenryhmäluokka:
  • Viestejä: 539
Vs: Puhdas kaura.
Tuo vaatimus: oma puimuri ja kuivuri puhdaskauralle, edellyttää käytännössä kimppaviljelyä, eli yhden osakkaan puimurilla ja kuivurilla hoidetaan se puhdas kaura, ja muiden osapuolien koneilla muut kasvit. Tai sitten pitää itsellä olla kaksi puimuria ja kuivuria, jos haluaa yksin toimia, hoituuhan se jollain vanhalla raatopuimurilla ja ehkä vuokrakuivurilla, nykyään on paljon lopettaneita viljelijöitä, joilla seisoo kuivuri tyhjän panttina.