Linturi visioi, että ruoan tuottaminen perinteisellä tavalla peltoa ja kotieläinten tuotantotiloja käyttäen syrjäytyy ajan kanssa. Sisäviljely, mm. kerrosviljely ja ledilamput riittävät. Kellareissa tuotetaan pienissä sammioissa keinoproteiinia. Elintarviketeollisuus putoaa ruokaketjusta vähitellen pois. Juttu on esitetty Tekniikka ja Talous-lehden videosarjassa jo 2018, nyt uusintana. https://www.tekniikkatalous.fi/blogit/ruokatuotanto-mullistuu-tulevaisuudessa-elintarviketeollisuus-alkaa-horjua-verkkokaupan-vuoksi-kuin-kivijalkaliikkeet/9e85d653-6bca-43f5-aeb5-7d0d92d1390b
Ajattelin, että Nasan astronautit saattavat olla ensimmäisiä, jotka käyttävät uusia ratkaisuja tai tuotteita. Minusta eväät avaruuslennoilla vaikuttavat kovinkin perinteisiltä. https://www.nasa.gov/audience/foreducators/stem-on-station/ditl_eating  Astronautti voi valita monen tyyppisestä ruoasta, kuten hedelmät, pähkinät, (maa)pähkinävoi, kana, pihvi, merestä saatava ravinto, makeiset, suklaaleivonnaiset. Juomaksi kahvia, teetä, appelsiinimehua, jokin hedelmäsössö ? ja limonadia. Kiinteä eväs on ilmeisesti pakattu sissimuonan tapaan.
Entä aliarvioiko Linturi ravintoturvallisuuden ? Saksassa pari vuotta sitten tapahtunut siementen idättäjältä lähtenyt kontaminaatio tappoi n. 40 henkilöä. Kyseessä oli siis sisätiloissa keinovalon avulla tapahtuva idättäminen. Pyörivä mansikankasvatushyllykkö tuntuu houkuttelevalta, mutta tässä asiassa on varmaan samaa kuin ryytimaassa tai kaupunkien omatarvepalstoissa. Sato kypsyä mäjähtää kerralla ja sitten tarvitaan varastoratkaisu. Viisaampi laittaa kasvamaan vain vähän ja syö tuoreena sen, mistä pitää. Toki harrastelijakin voi istuttaa pieniä määriä parin viikon välein. Ammattituottajat tekevät kuitenkin kaiken paremmin, ennen kauppaa oleva teollisuus väijyy laatua ja saattaa ottaa vastuun varastoinnista. Vihanneksista ja marjoista osa menee kauppaan suoraan tuottajalta. Luulen, että tuotantohävikkiä syntyy myös sisäkasvatuksessa - voi tulla asiaa kompostilaitokselle.
Itse näen lähivuosikymmenien trendinä suoramyynnin lisääntymisen. Saksankielisissä maissa suoraa kaupankäyntiä on enemmän. Kaupan eteistilassa voi olla tankkimaidon myyntiautomaatti, pienessä kylässä voi olla viisikin lihakauppaa (laskin kerran Etelä-Tirolin Traminissa). 

Joo-o. Ruponen sanoi, että mansikka on hyvä mykoritsoille ja sitä kautta se olisi hyvä hiilensidontaan peltomaahan. Niin minkä ***** takia se mansikka sitten pitäisi saada pelloilta pois? Kyllä labraviljelyyn ja hyönteiskasvattamoihin tulee omat hygienia- ja tautiongelmansa, kunhan käytäntöön  päästään.

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/artikkeli-1.520462

Ootellaan viherpiipertäjien vastaiskua....esim. lihateollisuuden maksama tutkimus.....varmaan väittävät.

Ihminen on niin mukavuuden haluinen, että kun kerran on päässyt siitä "lehmän lypsämisestä" niin en usko että siihen hevin palataan. Harrastusmielessä kyllä niinkuin nytkin, mutta ei isossa mittakaavassa.

mut eiks isossa mittakaavassa sit pärjääki jo kännysovelluksella?      ku jo paskan luiontikii onnaa sillä..                 miten muuten sit käy tuo sontaluukusta kattelu?      alkaako sit nuo syytellä kännytuijottelusta?

kännysovelluksella paskan luiontikii onnaa...

Joo, automaatio hoitaa. Ketju tai vaijeri poikki, lehmä kolan kanssa nalkissa, lehmä muuten vaan kontillaan käytävällä,  jotain kokoajakouruun kuulumatonta putoaa sen pohjalle. Ei taida se keinoproteiinisammion kanssa pelaaminenkaan mennä joka päivä kuin strömsössä.

Aika näyttää, kuinka kapeakaistainen ledivalo vaikuttaa kasveihin ja siten ravintoon. Tuskin isossa mittakaavassa mitenkään, mutta kuitenkin se eroaa auringon valon spektristä. Vai olisiko se toisaalta vähän sitä monimuotoisuutta.