Vilkaisin nopeasti, mitä google kertoo vehnän haitallisuudesta. Ensimmäinen linkki oli tällainen...
http://www.kauneusjaterveys.fi/treeni-ravinto/ruoka-reseptit/vehnakohu-onko-vehna-elimistolle-hyva-vai-paha-viljaTuossa olikin jo meikäläiselle tarpeeksi tietoa. Esim. vehnän ja reuman välinen yhteys selvitetään näin...
Sen sijaan esimerkiksi nivelreuman oireita vehnättömyys ei näytä helpottavan. Vehnänorasuutteen on päinvastoin tutkittu jopa vähentävän reumalääkkeen tarvetta.Vehnää on alettu viljellä 10000 vuotta sitten, mikä hieman eroaa aiemmin esitetystä. Ilmeisesti vehnän jalostus on lähtenyt liikkeelle saman tien, kun vehnää on alettu viljellä ihmisen elintarvikkeeksi. Esim. nykysin viljelty vehnälajike eri jalostusmuotoineen on kehittynyt osaksi lajikkeesta, joka on ollut viljelyssä jo silloin 10000 vuotta sitten.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Emmervehn%C3%A4Mielestäni vehnä itsessään on yhtä vaarallista kuin Valion maito eli maltillisesti käytettynä tuskin kovin suuri riski. Ongelmat aiheutuu siitä, että näiden raaka-aineiden johdannaisia syödään liikaa, niiden energiasisältöön nähden. Sitten kertyy ylipainoa ja se liikkumattomuuden kanssa, alkaa rasittaa elimistöä. Tämä talvi on ollut sellainen, että media on nostanut käytännössä suurimman osan ruuista jollain lailla tapetille ja kaikki on todettu enemmän tai vähemmän vaaralliseksi. Mielestäni luonnossa kasvanut kasvi tai eläinkunnan tuote on harvoin ihmisille haitallinen elintarvikkeena. Ongelmat tulee tuosta prosessoinnista. Syö kokeeksi pari viikkoa pullaa, vaaleaa leipää, Valion maustettuja viilejä, jugurtteja,rahkoja sekä kunnolla juustoa ja käy sen jälkeen vaakalla. Ihme on jolle painoa ala kertyä. Itse olen huomannut, että ikää kun kertyy lisää, niin mitään ei enää tarvitse syödä, kaikki lihottaa. Valion tuotteista en syö toistaiseksi muuta kuin maustamatonta jugurttia ja viilejä.
Mitä tulee viljojen haitallisuuteen, niin pidän yliammuttuna kohuna. Se on selvää, että ihminen on yksilöllinen eläin ja kaikki ei sovi kaikille. Mutta jotain yleispäteviä ohjeita jonkun vaarallisuudesta on aika vaikea antaa, koska käsityksetkin tuntuu muuttuvan koko ajan ihan tutkimuksista riippuen.