just. hapankaali ei muuten ravitsemuksessa mikään huono olekaan... ilman sitä olis sakuista monta kuollu jo kaikkeen muuhun kuin luotiin viime vuosisadan sodissa... ja sitten aina sanotaan että ryssät on hapankaalikansaa.... nooo, jos sakut ei olis opettannu niin....
Suomessa vieroksutaan hapankaalia, kun luullaan että se on ryssän keksintö. Ei todellakaan. Tiedä onko ryssä mitään keksiny. Kaikki lainattua tai varastettua. 🎅
Sakutkin sen varastivat Kiinalaisilta. Kiinalaiset ovat syöneet sitä jo Kiinanmuuria muuratessa.
Mutta kunnon hapankaalia ei saa valmiina kaupasta, vaan kaikki pitää tehdä itse. Johtuu varmaan siitä, että teollisesti tehdyssä niitä kaalinlehtykäisiä ei hierretä rikki yhtä tarkasti mitä itse tulee tehtyä.
Tai voi olla joku muukin syy.
