"Jokaisen pitäisi valita ruokia, joita isoäiti valmisti itse tuoreista raaka-aineista ja välttää supermarketista ostettavia teollisia eineksiä. Poistamalla ruokavaliosta tulehdusta aiheuttavat ruoat ja lisäämällä välttämättömiä ravintoaineita tuoreista luonnollisista raaka-aineista voimme parantaa vuosien länsimaisen ruokavalion aiheuttamat vauriot verisuonissamme ja kehossamme."
Juu ihan noin. Mummo teki sapuskat voita ja kermaa säästämättä. Ei mitään eineksiä. Pappa kuoli ateroskleroosiin ja niin mummokin. Eihän Pohjois-Karjala -projekti ole mitään saanut aikaan