Lainaus käyttäjältä: Tonniperä - 22.04.14 - klo:18:03

Kannattaa ostaa tänään täällä paistettua "ulkomaista lähiruokaa".


Paistopisteet ajoivat ahdinkoon - Vaasan vähentää jopa 93 työntekijää

http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-1288680187943.html

Nytkö se onkin paistopisteitten vika, ettei tusinaleipä maistukkaan. Muistelen viimeksi syytetyn karppausinto. Kohta olen varmaan minäkin syytettynä toisten työpaikan viennistä, kun leivon leivät kotosalla ihan itse. 

Eivätkös leipomotyöntekijät pidä kynsin hampain myös kiinni oikeudestaan tulla liiaan aikaisin töihin yölisien takia? Liian aikaisin siinä mielessä että ne leivät ovat jo ehtineet kuivahtaa kun ihmiset pääsevät töistä ja käyvät kaupassa. Itse en ole varsinaisessa päivätyössä, ja silti 90% kauppareissusta tapahtuu iltapäivällä/illalla. Kotimaisen kannalla olen, mutta en laadun kustannuksella. Ja tuoreus(paistohetkestä mitattuna) on monessa leivässä aika merkittävä laatutekijä.

Ja ovat useimmat paistopisteleivät myöskin kotimaisia ainakin Cittareissa tai Prismoissa.

Mitenkähän nois paistopisteis on hygienian laita?
Kohta varmaan alkavat tekemään teurastuksiakin kaupoissa 

Mitenkähän nois paistopisteis on hygienian laita?
Kohta varmaan alkavat tekemään teurastuksiakin kaupoissa 

Ensiksi ne pakasteet heitetään 150-250 asteiseen uuniin sopivaksi ajaksi, ja sitten ne kipataan pelliltä suoraan tiskiin tai heitetään pussiin. Eli kaiken kaikkiaan niitä käpälöidään paljon vähemmän mikrobeja tappavan kuumennuksen jälkeen kuin leipomosta tulevaa irto/avoin pussi-kamaa. Ja samalla tavalla asiakkaat niitä sitten saastuttaa paistopaikasta riippumatta. Jos vähemmän kerralla on kypsänä tiskissä, niin tietty vähemmän tavaraa jonka päälle voi kerralla aivastaa.

En ole ostanut ensimmäistäkään liitujauhoista tehtyä patonkia Liitlistä.

Pienen leipomon ruisleipä lämmittää kainaloa ja mieltä enemmän. Samalla voi tilata ja ostaa harvinaisempiakin herkkuja kuten personoidun täytekakun, voileipäkakun tms, mitä on turha etsiä näistä hehtaarihallien paistopisteistä.

Kotimaisen ja paikallisen viljantuotannon/jatkojalostuksen/kulutuksen kannattajana haluan tietää mitä suuhuni pistän.

En kieltäydy jos joku tuttava tarjoaa kahvin kera paistopisteestä ostamansa höttöisen croissantin, kotona voin sitten pyöräyttää lauantai-illan kyytipojaksi pari pellillistä itsetehtyjä juustosarvia lähimyllyn jauhoista.

Parhaat pullat saat Pöntiön munista , kun pikkasen käytät aikaa ja taikinan jaksat vaivaa niin pullan tuoksu saa aikaa lemmen taikaa.

Lainaus käyttäjältä: Tonniperä - 12.04.14 - klo:18:36

Jutun mukaan Liidlin asiakkaista suuri osa lapsiperheitä. Ruokakorin hinta siis määrää mihin markettiin auto suuntaa.
Monen kaupunkilaisen omatunto tuskin kolkuttaa ulkomaisen takia. Ja kun laatukin kohdallaan niin kengät käyvät.

Onkohan koskaan tehty tutkimusta kuinka moni maanviljelijä hoitaa työt kokonaan kotimaisilla koneilla? ?

 Ensimmäinen edellytys olisi, että kaikkia koneita valmistettaisiin "kokonaan kotimaisina".  Mutta kun monia ei valmisteta edes osittain...

Muutenkaan tuotannollisen toiminnan investointeja ja kulutuskysyntää ei voi millään mittareilla yhteismitallistaa.

Mitenkähän nois paistopisteis on hygienian laita?
Kohta varmaan alkavat tekemään teurastuksiakin kaupoissa 

no jos makkaraperunat puolen litran maidolla pysyy kesähelteellä baari-illan jälkeen sisällä ni nou proplem

Oon tehnyt tässä paikallisen Idän Maidon ( vai miten taivutetaan Itä Maito tässä tapauksessa) ja s-marketin tuotteissa hintavertailua, kyseessä on valion tuotteet. Meijerin myymälä ensin mainittuna.
Rasvaton piimä 0,97- 1,20
Laktoositon maitojuoma 1,55-1,85
Kuohukerma 1,00-1,20
Crea ruokakerma 1,71-2,25

Atrian hiillos makkara 1,91-2,20

Vertailu antaa tietysti väärän kuvan siinä mielessä, että olisi pitäny verrata hintaa myös s-marketin omiin kotimaisiin tuotteisiin. Ainakin maidoissa iso perhe säästä pitkän sentin, jos suosisi meijerin myymälää. Tuossa myymälässä on kyllä asiakas määrät lisääntyneet.

Meillä päin olivat nuo meijerin myymälät aika pitkään vain maidontuottajille, mutta sitten onneksi paikallinen K-kauppa otti myyntiin ei-valiolaisen maidon, niin silloin avautui ovet muillekin. Ja ovi käy.
Aikaisemmin asuimme samalla paikkakunnalla kuin tuottajamyymälä ja joka reissu siellä oli shoppailemassa ei-maidontuottajia, mikä on tosi hyvä. Nyt tuntuu Haapavedelle nousevan uusi tuottajamyymälä myyntimäärien nousun takia, enkä usko, että me tuottajat sitä yksin ollaan tehty. Sama kait se on tuottajan näkökulmasta, mistä sen valion maidon ja juuston ostavat, kunhan ostavat. 

Sama kait se on tuottajan näkökulmasta, mistä sen valion maidon ja juuston ostavat, kunhan ostavat. 

+

Ei meidänkään meijerin myymälä eläs pelkillä maidontuottajilla. Taitaa maidontuottajia olla alle 20

ja noissa paimenpoika-myymälöissä tuntuu olevan paljon lähialueen asukkaista jotka hakevat sieltä tietyt asiat jatkuvasti kun hinta on kohillaan.    ja mistä kaupasta saa noita ns. epäkurantteja mutta ihan hyviä tuotteita tuohon hintaan?   esm. jukurtti on joskus 60 senttiä litra ja tosi hyvää, joutuu vain aina vahtaamaan että saa.

ja noissa paimenpoika-myymälöissä tuntuu olevan paljon lähialueen asukkaista jotka hakevat sieltä tietyt asiat jatkuvasti kun hinta on kohillaan.    ja mistä kaupasta saa noita ns. epäkurantteja mutta ihan hyviä tuotteita tuohon hintaan?   esm. jukurtti on joskus 60 senttiä litra ja tosi hyvää, joutuu vain aina vahtaamaan että saa.

  Tämmönen sokerijugurtti on kyllä ihan perseestä. Oikea jugurtti on lindahsin turkkilainen. 60 senttiä vesisokeriseoksesta on kyllä' liikaa.

Lainaus käyttäjältä: Oksa - 23.04.14 - klo:08:11

ja noissa paimenpoika-myymälöissä tuntuu olevan paljon lähialueen asukkaista jotka hakevat sieltä tietyt asiat jatkuvasti kun hinta on kohillaan.    ja mistä kaupasta saa noita ns. epäkurantteja mutta ihan hyviä tuotteita tuohon hintaan?   esm. jukurtti on joskus 60 senttiä litra ja tosi hyvää, joutuu vain aina vahtaamaan että saa.

  Tämmönen sokerijugurtti on kyllä ihan perseestä. Oikea jugurtti on lindahsin turkkilainen. 60 senttiä vesisokeriseoksesta on kyllä' liikaa.

Vali vali, Valiolla on turkkilainen jogurtti 400g purkissa joka on ravintoarvoiltaan vastaava, mutta maultaan parempi kuin Lindahlsin saksalainen sotku.

Sitä paitsi maustettua jogurttia jos vertaa esim. virvoitusjuomiin, niin kummassa sitä enemmän maksaa pelkästä vedestä ja sokerista? Voit vaikka rasva- ja proteiinipitoisuuksia verrata

Lainaus käyttäjältä: KikkelisKokkelis - 23.04.14 - klo:14:21

Lainaus käyttäjältä: Oksa - 23.04.14 - klo:08:11

ja noissa paimenpoika-myymälöissä tuntuu olevan paljon lähialueen asukkaista jotka hakevat sieltä tietyt asiat jatkuvasti kun hinta on kohillaan.    ja mistä kaupasta saa noita ns. epäkurantteja mutta ihan hyviä tuotteita tuohon hintaan?   esm. jukurtti on joskus 60 senttiä litra ja tosi hyvää, joutuu vain aina vahtaamaan että saa.

  Tämmönen sokerijugurtti on kyllä ihan perseestä. Oikea jugurtti on lindahsin turkkilainen. 60 senttiä vesisokeriseoksesta on kyllä' liikaa.

Vali vali, Valiolla on turkkilainen jogurtti 400g purkissa joka on ravintoarvoiltaan vastaava, mutta maultaan parempi kuin Lindahlsin saksalainen sotku.

Sitä paitsi maustettua jogurttia jos vertaa esim. virvoitusjuomiin, niin kummassa sitä enemmän maksaa pelkästä vedestä ja sokerista? Voit vaikka rasva- ja proteiinipitoisuuksia verrata

se nyt vuan tuolla minävuanijalla on tuo asenneonkelma.

Kertokaas, että mikä vaikuttaa ruokakaupan valintaan?
Itse käytän
 a, K markettia kun on tuttu kauppias
 B, Smarkettia kun samalla käy Alkossa, 
C  Lidliä , kun on paskaset vaatteet päällä ja ei viitsi vaihtaa puhtaisiin
D.Siwa , kun muut on jo kiinni

C, koska ei kuulu pahan akseliin ja kilpailua ylläpitävä tekiä.