Ihmislaji on ollut suunnilleen samanlainen noin 100 000 vuotta, ravinto on perustunut lihaan ja erillaisiin kasviksiin, kala tuli joskus 20 000-40 000 vuotta sitten ihmisen ruokavalioon, vilja ehkä 5000 vuotta sitten ...
Eli vilja on tullut viimeksi näistä ryhmistä ja ihmisen evoluutinen sopivuus viljaan on varsin nuori, esim. pohjoisessa vilja tuli ehkä ihmiseen ruokavalioon noin 1000 vuotta sitten

?