"Lihaan verrattavaa" voi olla myös liha joka on irrotettu koneellisesti. Vain käsinleikelty liha kasvattaa lihapitoisuutta
Kaikenkaikkiaan atrian lihapullat ei maultaan ole ollenkaan markkinoiden huonoimpia
Parhaita lihapullia saadaan tuoreesta kertaalleen jauhetusta lihasta. On rakenne miellyttävä pureskella. Ja pakkasessakin säilynee karkeaksi jauhettu paremmin, ainakin meillä on säilynyt