ei nostele eemeli herkkumurekkeita laotaselle ja makaryllilaatikkokin saattaa olka vähän laimeaa kasvisversiona
Järvisen mukaan tilojen määrä on tippunut 8 prosenttia viime vuodesta.
– Siellä on näkyvillä, että pienet maitotilat lopettavat, hän sanoo.
Vuosien 2022–2023 ruuan hinnannousu osui myös naudanlihaan.
– Silloin naudanlihan varastotasot nousivat. Viime vuonna lihan kysyntä taas palasi ja ylisuuret varastot sulivat pois, Järvinen kertoo.
– Lihan kysyntä on myös pysynyt hyvänä.
Loppusummana tästä kaikesta naudanlihaa on vähemmän tarjolla.
Järvinen ennustaa, että edessä on niukka vuosi.
– Ennakoin, että hinnat tulevat nousemaan tänä vuonna kysynnän ja tarjonnan mukaan.
https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/26582898-72a0-4cbb-a0fb-c3302bca041d
