Viisi välikättä ottaa sen oman katteen siitä lihapalasta + rahti ja ALV
Miksi ruoka onkaan kallista?
Eli kun rupeat itse myymään lihasi, niin rahantulo on valtaisa ja kuluttajakin saa halvalla?
Kyllä tuota ketjua tarvitaan, jos viljelijä haluaa keskittyä siihen viljelyyn. Mutta ottaako se oikeudenmukaisen siivun, onkin sitten pointti.
Viime kädessä kaupankin pitäisi alkutuottajan näkökulmasta olla "me" -puolella, mutta kuten yksi ekonomituttuni valisti, oligopoliasemassa oleva ostoporras pystyy pompottamaan yrittäjästatuksella toimivia alkutuottajia juuri siihen hintaan, että tavaraa juuri ja juuri tulee. Enempää ei tarvitse maksaa, näin se vaan menee, koska nämä alkutuottaja-yrittäjät eivät kykene ammattiyhdistystyyppiseen tiukkaan edunvalvontaan.
Petri