Oletko itse haponkestävä?
Kyllä, kun nyt kysyt, mahalaukussa on pH 1,5 tienoilla, 
suolahapon ansiosta. Kirnupiimän happamuus on 4,4 tienoilla, 
kestääpä hyvin juoda. Taikinajuurella leivotun ruislimpun happamuus 
on 5-6 , menee kelvästi nielemällä alas, aiheuttamatta kuolemaa. 
-SS-