Hirvee haloo siitä että Valio tuo jotain mitä se itse ei valmista, mutta synnin päästön saa HK:n lihapullista lähtien kaikki teurastamo tuotteet joita lihatalot tuo. Ei hyvää päivää!
Semmoinen pieni ero tuossa on, että teurastamot tuovat omissa laitoksissaan valmistamia tuotteita sen kummemmin selittelemättä. Suurempi ero on sitten ne alalla kuin alalla surullisen kuuluisat selittelyt. Valio perusteli tuontia kotimaisen maidon menekin varmistamisella suurkeittiöhin ja ulkomaisuusaste on vain 3% ainakin tämän hiekkalaatikon mukaan. Se, miten tuohon uskomattoman pieneen lukuun on päästy ei sen suuremmin selitellä. En ole kyllä kaikkia näitä ketjuja viitsinyt lukea läpi kun on muuta tekemistä eikä MT:n jutussa 26.8. sitä kovin paljoa selitetä. MT:n taulukossa komeilee ensimmäisenä kinkkusuikale, alkuperämaata ei mainita, valmistusmaa Suomi, kotimaisuusaste 98%. Alempana riistakäristys, alkuperämaa Uusi-Seelanti , valmistusmaa Suomi, kotimaisuusaste 10%. Kuulostaa hieman oudolta tai laskuoppi on aika omalaatuinen. Ainakin minä miellän kumpaisenkin raaksi lihasuikaleeksi tai viipaleeksi. Jos kinkkusuikaleen kotimaisuusasteen selittää kotimaisen kinkun suuri osuus, niin kyllä se lopunkin olisi halutessaan saanut Suomesta hankittua. Eikä poronlihaakaan vissiin suorastaan käsistä revitä, joten sitäkin olisi voinut myydä kun nimikin antaa mielikuvan jostain muusta kuin Uudesta-Seelannista.
MT:n jutun mukaan Valion Food Servicen liikevaihto on 155 miljoonaa ja koko Valion 1718 miljoonaa. Jos leikkii luvuilla ja kuvittelee ulkomaisen 3% olevan saman verran Food Servicen liikevaihdosta, niin se on 4,65 milj joka on alle 0.3% Valion liikevaihdosta. Eli niin vähän ettei sitä edes huomaisi liikevaidossa vaikka se katoaisi. Joten jos tuonnilla on varmistettu suurkeittiölle toimitettavan, monipuolisen tarjouksen edullinen taso on tuonnin aikaisemmin pitänyt olla huomattavasti suurempaa tai muita, kotimaisia elintarvikealan yrityksiä on kohdeltu kaltoin todella tylyllä hinnoittelulla jotta on päästy samalla tasolle kuin ulkomaisesta tuotteesta olisi pitänyt maksaa. Ruuan kotimaisuudesta on kohistu vasta tänä kesänä. Ei sillä aikaisemmin niin kovin paljoa merkitystä ole ollut.
Itse en tuon 97% kotimaisuusasteen olevan totuudenmukainen.
