Kyllähän luomu pitää olla sitten siellä kaupassa luomuna, eikä tavanomaisessa purkissa. Nyt taas on luotu yksi leikkipuisto niille, jotka luomua tuottavat.
Eli homma on kaadettu meijerin vastuulle ja itse ei oteta mitään vastuuta luomun sekoittuessa tavanomaiseen. Jos jonain päivänä soitetaan, että sori kun nyt et saa luomusta lisää kun ne menikin tavalliseen, niin se olisi oikeudenmukaista luomutuotantoa.
Vähän enemmän vastuuta yrittämisestä ja luomumaidon voisi myydä suoraan kuluttajalle. Muussa tapauksessa luomu on aivan turhaa hintapelleilyä.
Kyllähän sitä luomua möisi, jos kuluttaja sitä ostaisi, mutta toisaalta miksi pitää tuottaa suurten tukien saattelemana sellaista, mikä ei mene kaupaksi?
Aikanaan, bilateraalisen kaupan aikaan oli järkevää ostaa itä-autoja, mutta ostettiinko niitä sen jälkeen? Muistaakseni uusin Mosse, jonka näin, oli vuodelta 1984 ja oli jo ostohetkellä ruosteessa. Itäautokaupan tukeminen saattoi olla järkevää, sillä edistettiin suomalaista vientiä.
Meijeri ei tee rahaa ja tämä pitäisi ymmärtää tyhmemmänkin. Jos meijeri maksaa lisää luomusta, jonka saa markkinoilta, on asia enemmän kuin kunnossa ja sitä pitäisi pitää tavoitteena. Ellei saa ja jos meijeri maksaa, on se raha varmasti pois toisten tuottajien taskusta ja tällaisena aikana sellaiseen ei saisi olla varaa.
Ota Mosse alle ja aja tohon Helsinkiin. Muista ottaa peräkärryllinen luomumaitoa mukaan, niin illalla tuut tyhjän peräkärryn kanssa pois.
Tiedän, byrokratia. Mutta noin siitä tuotteesta saa kunnon hinnan. Saa maistaa oikeata yrittäjyyttä ja kauppiasta samaan aikaan.
Nythän, samaa konseptia siteeraten, sinne kauppapaikalle ajetaan useammalla tankkiautolla ja ylitarjontatilanne on valmis.
Erikoistumista vaaditaan kehiin, kuten monet sitä jo toteuttavat kohdillaan. Bulkkituotanto on sitä, että ollaan jonkun muun vietävänä.
Nyt
kerrankin ilman C-alueen haukkumista, Kalmarin Annen konsepti on varmasti toimiva, kun markkinat ovat oikeat.
Bulkkipenat, jotka yrittävät lisätä tulostaan kasvattamalla tuotantoaan tähtiin, joutuvat huonon ajan koittaessa huutamaan apua, koska eivät pysty tarjoamaan muuta kuin sitä bulkkia.
Ja koska raju tuotannon lisäys perustuu työmäärän lisäykseen noin karkeasti, ei työtä voida taikoa kannattavaksi ilman tukea. Ja ajan kanssa tässä mennään isoo kovaa metsään.
Luomu nähdään monen silmissä parempana hintana, mutta oikeasti sen pitäisi olla jussilla tietynlainen elämäntapa ja suhtautuminen. Nythän luomu on vain se brändi, mikä maksaa kaupassa enemmän. Tämä ei ole se hyvä tapa.
Valitettavasti tänäkin päivänä on kylmä fakta se, että suurin elintarvikkeiden kulutus suuntautuu sinne, missä on eniten ihmisiä.
Siksi bulkkituotanto tulee kuolemaan alueilta, mistä tuotteen kuljetus kuluttajille maksaa maltaita.
Jos se bulkki olisi tuotettava sitten jossain periferiassa, tuotantokapasiteetin pitäisi olla niin suuri, että voi pojat. Vähän sellainen kolhoosi tai sovhoosi tyyppinen.
Ihmisten huutaminen koko ajan apuun kriisituet mielessä, eivät ole tulevaisuutta.
Mutta, jos haluaa harrastaa, niin pitää muistaa ottaa huomioon se, että joka vuosi ei voi ostaa uutta autoa.
