Luomu on pop. Paljonko luomun kustannusero on tuotettua maitolitraa kohti?
Se on tilastoissa muistaakseni jotain 10-12 snt kalliimpaa tuottaa kuin tavanomainen.
Tuo johtuu tietysti pienemmästä myyntimäärästä ja papereille korotetusta työmäärästä. Vasikat juovat enemmän ja lehmät lypsävät ehkä tonnin vähemmän. Siis keskimäärin.
Hommasta kuitenkin jää voitolle.