Viljo messuilla oli puhetta AM:stä kun joku paikallinen kehui sitä kertoen
kunnan tukeneen yritystä vuosituotantoon laskettuna n.5eur/kg juustoa.
Meleko reilua ja hienoja on tämmöset yritykset kun työllistävät paikallisen
raaka-aineen jalostuksessa duunareita pienessä maalaispitäjässä.
Toista se on
Valiolla, kuntien ei tarvii avustella paljoa saati
antaa takauksia jne ja vastikkeeksi saadaan isot meijeritilit ja hyvinvoivat tilat
Maito toki viedään muualle jalostettavaksi parhaisiin laitoksiin ja osaavimpiin käsiin,
mutta sehän tässä yhtälössä on sivuseikka.
Tokihan AM käyttää
Valion maitoa raaka-aineena tuetulle juustolleen