Ihmislaji on ollut suunnilleen samanlainen noin 100 000 vuotta, ravinto on perustunut lihaan ja erillaisiin kasviksiin, kala tuli joskus 20 000-40 000 vuotta sitten ihmisen ruokavalioon, vilja ehkä 5000 vuotta sitten ...
Eli vilja on tullut viimeksi näistä ryhmistä ja ihmisen evoluutinen sopivuus viljaan on varsin nuori, esim. pohjoisessa vilja tuli ehkä ihmiseen ruokavalioon noin 1000 vuotta sitten
?
Perustuuko nuo lukusi johonkin tieteelliseen tutkimukseen, vai vetäsitkö lonkalta.
Kun faaraot rakensi pyramiideja 5000v sitten, oli täysi viljelykulttuuri jo käytössä. Viljaa ottivat evääksi ,kun lähtivät matkalle yli tuonelan virran. Viljathan ovat heinäkasveja joiden siemeniä on varmaan jauhettu jo kivikaudella. Maissi on ollut intiaanien käytössä jo tuhansia vuosi. Herra tietää kuinka kauan. Mikkelissä on muinaispelto jota on viljelty hiiliajoituksen mukaan 1000v sitten. Eikä varmaan ollut suomen ensimmäinen viljapelto. Siis se on viljapelto ,eikä naurismaa. 
http://www.mtv3.fi/uutiset/kotimaa.shtml/2000/09/31968/mikkelista-loytyi-harvinainen-muinaispelto
No nuo emo-heikin luvuthan on sinun kirjoituksen mukaan oikeita. Ihminen on ollut maapallolla 100000 vuotta, siitä 5000 vuotta on viljaa/maissia viljelty ja siitäkin 5000 vuodesta vain viimeisen 50 vuoden aikana on viljasta/maisista ylituotantoa. 
No kolmannella vuosituhannella Babylon alkoi olla kukoistuksessaan. Nykyinen Irak. Silloin kastelujärjestelmät olivat niin kehittyneet, että viljan viljely onnistui niin hyvin jotta aikaa jäi muuhunkin kuin ruuan hankintaan. Silloin ihmiset ovat ruvenneet miettimään syntyjä syviä. Rakentaneet Baabelin torneja ja pyramiideja. Keräilykulttuurin alueella näin ei ole tapantunut. Vilja on tämän kaiken kaupungistumiset syy ja seuraus. 
Ja se että vilja olisi 5000 vuotta vanha keksintö, on kyllä harhaa. 10000 vuotta on mennyt siihen että päästiin pisteeseen jossa viljaa viljeltiin. Aluksi sitä vaan kerättiin luonnosta. 
Jotkut hörhöt kyllä on sitä mieltä, että ufot kävivät opettamassa tämän viljelyn. Uskokoon ken tahtoo. Minun usko on heikko 
Vilja voi olla moneen asiaan syyllinen, mutta tuskin sentään kaupungistumiseen ...
Siihen on ihan omat syynsä, turvallisuus, kaupankäynti, ehkä varallisuuden kertyminen, joka taas syntyi karjatalouden kautta
?
Viljapellot omistettiin kollektiivisesti ja niitä viljeltiin yhdessä, karja taas oli yksityistä omaisuutta, eli rikkauden merkki, juutalaiset lähti kaksoisvirran maasta kun ne tarvitsi lampailleen laitumia
?
Eihän tuota sinun teoriaasi tue edes Kekkosen ystävän kirja Sinuhe egyptiläinen 
Alunperin oletettiin, että kaupungistumisen käynnisti sotiminen, eli turvallisuusjutut, ihmiset haki turvaa muurien sisältä.
Myöhemmin kaupankäyntiä ja varallisuuden kasvua, on pidetty yhtä tärkeänä juttuna, ehkä kaupan hallintaa ja valvontaa, mutta samasta asiastahan siinä on oikeastaan kysymys.
Kyllähän se varmaan niin meni, että se joka rahat kansalta keräsi, niin oman turvallisuutensa takia muurit rakensi ja sotilaat palkkasi, kauppa vaan siirtyi samojen muurien sisälle

?
Tai siirrettiin ...