Ihmisen ruokatottumukset menee niin, että mielessään hän syö puhdasta eettisesti tuotettua lihaa mutta ostoskoriin kerätään sitä mikä sattuun olemaan tarjouksessa. Ihmisen teot ei aina ole sopusoinnussa sen kanssa, mitä hän sanoo tekevänsä.
Esimerkkinä voisi mainita S-ryhmän Yhteishyvä-lehden lukijat, jotka äänestivät vuoden kansikuvaksi kuvan, jossa emäntä poseeraa laitumella olevan lehmän kanssa. Mutta maito- ja lihatuotteita ostaessa samat lukijat ei enää kovin paljon välitä, onko lehmät laidunta koskaan nähneet.
Madcook-kirjan tehneitä Madventures kavereita lainatakseni: Se mitä nykyään sanotaan ruoaksi, sitä sanottiin sota-aikana korvikkeeksi.
Ps. Natriumglutamaatilla saa styroksinkin maistumaan hyvälle.
