Kun potut on keitetty, kuorittu ja muusattu niin sekaan kolmasosa jauhoja ( voidaan sekoittaa myös lihaa tai juustoa) ja mausteita ja se sekoitetaan. Taikinasta valmistetaan kukakuinkin sormen vahvuisia pötköjä, joita keitetään suolavedessä kunnes ne nousevat pintaan.