Tuota en ole kuullutkaan että ohraleipää hapatetaan.Rukiista yleensä juuren kanssa tehdään. Kerroppa hapanohraleipä resepti niin laitan emännän kokeilemaa.
Ihan uusi asia minullekin, mulla on toistasataa vuotta vanha leipätiinu missä ei varmaankaan koskaan ole hapatettu ohrataikinaa, tosin ei täälläpäin tietääkseni ohaleipää yleensäkään ole tehty
[/quote]
Kaipa se ohra samalla tavalla kuin muukin hapan leipä. Ohraleipää en liene syönyt, mutta kyllä toi mun vaimo tekee sellasta vaaleaa vehnäleipää hapatetusta taikinasta ja kyllä se ihan hyvää on.