Kuluttajat tämän ratkaisevat, kuvitelkaapa, että ihmiset alkaisivat ostamaan pelkkää punaista lihaa erilaisten lihavalmisteiden sijasta, niin siinähän mensi lihateollisuus polvilleen, ei edes tarvittaisi isoja jätiteurastamoja, riittäisi että olisi pieniä paikallisia tai korkeintaan maakunnallisia teurastamoja, joissa vain teurastetaan eläimet, ja paloteltaisiin laiha ja myytäsiiin suoraan asiakkaille ja vähittäiskaupoille, mihin siinä enää tarvittaisi HK:ta, Atriaa, tai Porttia, ei mihinkään, ei niillä olis mitään viurkaa. Ennen oli muualla mailmssa, ja myös Suomessa joka kaupungissa ns. lihakauppoja, joista sai teuraspaloiteltua lihaa, josta ihmiset kävivät ostamassa tarvitsemansa lihat ja tekivät itse liharuokansa.
