Piha on liukas ja liha on piukas...
- Polttopuut ja poron/hirven/naudan/sian/peuran ym. lihat kuivuvat äkäsesti nyt. Harrastaako kukaan? Itse tein "parmankinkkua" sianlihasta vaihteeksi ja.... nam. Kärpän ketale tosin piti myös tästä "jamon ibericosta".

Tex Willeriä lukeneet voivat tehdä pemmikaania ja jerkyä.
http://yle.fi/alueet/lappi/2012/03/ainoa_oikea_kuivalihaohje_3316336.htmlSuomestakin vain jatkojalostamaan lihaa näin, kilohinta nousee ja rahtikulut laskee... jos sitä Kiinaan saakka sianruppejakin aletaan pakastekonteissa rahtaamaan.