Tervetuloa, Vieras. Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Näytä kirjoitukset

Tässä osiossa voit tarkastella kaikkia tämän jäsenen viestejä. Huomaa, että näet viestit vain niiltä alueilta, joihin sinulla on pääsy.
Sivuja: 1 ... 5 6 [7] 8 9

Viestit - Holman_Hurja

Vapaa sana / Vs: Karitsanlihaa
: 31.03.10 - klo:21:39
.
Huolellisesti riiputettu lampaanliha on erittäin maukasta ilman minkäänlaisia mausteita. Jos terää kaipaa, niin suolaa ja mustapippuria hieman.  Monipuolisempiin maustuksiin sopii valkosipuli, rosmariini, timjami, minttu, erilaiset pippurisekoitukset.


Landehandella on homma hallussa! ;D

Mullakin oli aikanaan jonkinlainen ennakkoluulo lampaanlihaa kohtaan. Nyt joitakin vuosia myöhemmin karitsa on koko perheen herkkua, samoin liuta ystäviä ja tuttavia ovat päässeet lampaan makuun. Meillä lampaat karitsoineen maustetaan mieleiseksi juuri tuolla suolalla ja mustapippurilla. Lammasruokien mausteeksi osuu myös juuri tuo timjami ja vaikkapa paprika. Valkosipuli voi olla karitsanlihalle liian "jyrkkä" mauste, hienon lihan maku pääsee maltillisella maustamisella parhaiten esiin. Minä en mintulla lammasruokiani halua pilata, mutta toiset tykkää että se on lammasruokiin asianmukainen mauste. ::)

Nythän myös Lammas&vuohi-lehdessä on hyvä uusi palsta "lammashaasta lautaselle". Siinä arvostettu kokki Markus Maulavirta opastaa lihansyöjiä nautintojen pariin  ;). Joku tuntemattomaksi jäävä lukija on kyseisen ruokapalstaidean ylpeä äiti ;D

Tasapuolisuuden vuoksi täytyy sanoa, että possu, nauta, vuohi, kana, kalkkuna, ankka,sorsa, hanhi ja kani ovat oikein hyviä syödä. Tämä huomio koskee tosin vain itse kasvattamiani ja teurastamiani kotieläimiä, koska nykyisin ei tule kaupan lihoja juuri syötyä. Tämä lähiliha on aivan ylivoimaista maultaan ja eettisiltä näkökohdiltaan :-*
Lampaat ja vuohet / Vs: Lammastaloudesta
: 26.03.10 - klo:11:23
On vain yksi asiallinen lammasrotu Suomen olosuhteisiin: texel. 

Täältä myös ääni texelille  ;D

Erkki Holmalle sukuja ?
 8)


Jaa'a , siinäpä sinulle selvittämistä? Ootko itse Tero Vaaralle sukua, tuli tosta Terosta mieleen?
Peura ja vuohi molemmat hyvää, itse asiassa aika samantyyppinen liha minun mielestäni. Kannustan kokeilemaan, nyt on kaiken lisäksi ulkona niin hygieeniset käsittelyolosuhteet vaikka hangella mäkätit päästää päiviltä. Ehdoton plussa on myös se, että kooltaan helppo lahdattava ilman konevoimaa myös naiselle ;)
Vapaa sana / Vs: Potkiva nuori nainen ?
: 31.10.09 - klo:23:36
jos se oli lukenut paikallista vastinetta agronetin vapaasta sanasta? :o
Vapaa sana / Vs: Nainen 50 v.
: 30.10.09 - klo:15:23
Mielummin puumanainen ku susiruma. ;D

Se on palstan miesten onni, ettei heitä ole vastaavanlaisin kriteerein avioliittoon/avoliittoon/seurusteluun/muuhun säätöön? ;D 8) ...vaan se on se sisäinen kauneus jne :P
.
Tykkään maallemuuttajista. Heistä tulee väriä ja vauhtia maalaiskyliin.

No tämä on totta ja jotkut jopa löytävät oman paikkansa yhteisöstä. Mutta paljon on niitäkin kenen henkinen kantti ei kestä, hommat stoppaa ensimmäiseen isompaan vastoinkäymiseen, fyysinen puoli romahtaa, sosiaalinen tukiverkko kaikkoaa pikkuhiljaa/kertarysäyksellä, itketään yksinäisyyttä,ajanpuutetta, rahan vähyyttä, eläinten sairastelua jne. Niin voi käydä jopa fiksuilla, koulutetuilla,kokeneilla ja taloudellisesti ajattelevilla ihmisilläkin. Siksi kannattaa varmaankin ottaa landehanden neuvosta vaarin ja tehdä asiat vaihe kerrallaan vaikka olisi kovinkin kiivas halu päästä parantamaan maailmaa ja elämään onnellista aitoa maalaiselämää ;D
Vapaa sana / Vs: Kulloppi
: 30.10.09 - klo:11:22
Oottako ottanu? Meinaattako ottaa? Meinaattako otattaa muksuillenne? Sen lenssupiikin? Hemesti se tuolla pähkäleepi assieta, kun oli koulusta annettu laput allekirjotusta ja rastitusta varten...

Itelle ja tyttärelle otan. Tyttö 11v sai asiasta päättää itse. Pojat ja isäntä niin piikkikammoisia, että turha tällä hetkellä ees yrittää. Itselleni haluan siksi, että mua ei kuitenkaan passaa kukaan eikä mun töitäni hoida, jos sairastun :(
Ihan kivoja ajatuksia. Varsinkin jos osaa ajatella sen omavaraisuuden tavoittelun ikäänkuin harrastuksena ja turvaa selustansa vaikka niillä muilla töillä. Paljon on mukavia tarinoita siitä miten elämä avautui ihan uudella tavalla maalla jne. Ne asiassaan enemmän tai vähemmän epäonnistuneet yleensä pitävät pienempää ääntä. Siinä on sellaisia sudenkuoppia joita ei ideologian vahvuudella välttämättä voiteta, valitettavasti

(en jaksanut lukea koko viestiketjua, mutta halusinpa nyt kuitenkin tämän sanoa)

Eikö teillä ole muuta sisältöä elämässänne kuin olla jossakin maatalousfoorumilla puhumassa vapaata sanaa? ???



Sisältöä? Elämää? Mulle kuule ainakin riittää ihan hyvin tämä palsta. Pikkasen olet vissiin keljulla päällä ite :P
Vapaa sana / Vs: Nainen 50 v.
: 30.10.09 - klo:11:09
Jollain pitäis saada tähän suomalaiseen maatiaisrotuunkin lisää kestävyyttä ja rakennetta. Tahtoo niissä olla rakenne huonompi jo nelikymppisissäkin. Mieluiten sitten tuontihiehoilla, ei mitään sonnia....

Utareiden rakenteeseen pitäisi kiinnittää enempi huomiota ja jalkojen muotoon ja pituuteen, paistit on myös tärkeitä, liian luisevia ei pitäisi käyttää suvun jatkamiseen ????

No se on ihan sitä mitä suomalainen maatiaismahtisonni on onnistunut vuosituhansien saatossa periyttämään!? ;) Voisi niiltä tuontihiehoilta linjat rapistua, jos ne saisitte läävään jollain ilveellä raahattua. Jos eivät pääsisi kipittämään sitä ennen karkuun , todennäköisesti menisivät sellaista ravia, että ois aidat nurin jne. ;D Jos isäntä on sellainen lapanen, ettei kotimaista kantturaa kestä niin se ei sitten ole mies ollenkaan :-*
Vapaa sana / Vs: terse
: 19.10.09 - klo:16:09
pijähä jakkaranreonoesta kiinni ja laeta ukko ulukoruokintaan, kuva on tulossa

 :-* IHANA!
Vapaa sana / Vs: terse
: 18.10.09 - klo:22:23
laitapa joo, jos et pelkää että alan liikaa innostumaan!
Vapaa sana / Vs: Sanontoja.....
: 18.10.09 - klo:22:14

suomen luonto on kaunis, linnut laulaa ja kyrvät seisoo

Huh huh, onneksi mä en osaa puhua noin rivoja juttuja :o
Vapaa sana / Vs: terse
: 18.10.09 - klo:22:13
mihinpä sitä oesi voenu hukata sitä harrastusta. Naamakirjassa on päevitetty kuvaki ;D

no mä olen vieroittanut itseni semmoisista kirjoista. Ja kuvat on aina vain kuvia, kyllä SE pitäisi ihan livenä nähdä ;D
Sivuja: 1 ... 5 6 [7] 8 9