Agronet
Keskusteluaiheet => Maidontuotanto ja lihanaudat => Aiheen aloitti: optimisti - 12.04.20 - klo:22:52
-
Miten menee? Vasikkapula, hinnanlasku, markkinaosutaistelu? Onko tulevaisuudessa valonpilkahduksia?
-
Miten menee? Vasikkapula, hinnanlasku, markkinaosutaistelu? Onko tulevaisuudessa valonpilkahduksia?
Mistä johtuu, että vaikka oli nähtävissä, että vasikkapula tulee niin kasvattamoita annettiin rakentaa? Pyöriikö niitä tyhjillään? Jonkinlaisia viitteitä tästä on saanut lukea, mutta miten mahtaa oikeasti asian laita olla?
-
Miten menee? Vasikkapula, hinnanlasku, markkinaosutaistelu? Onko tulevaisuudessa valonpilkahduksia?
Mistä johtuu, että vaikka oli nähtävissä, että vasikkapula tulee niin kasvattamoita annettiin rakentaa? Pyöriikö niitä tyhjillään? Jonkinlaisia viitteitä tästä on saanut lukea, mutta miten mahtaa oikeasti asian laita olla?
Sun täytyy kyssyy niilta itteltänsä . huoh
-
Kuukauden saanut vähintään odotella tässä viime aikoina vk vasikoita. Silti tuntuis saavan lupia laajentaa mikäli haluais.
-
Kuukauden saanut vähintään odotella tässä viime aikoina vk vasikoita. Silti tuntuis saavan lupia laajentaa mikäli haluais.
Kuukauden normaalisti on saanut näihin aikoihin odotella,että haetaan pois,nyt ei.Tuntuu kumminkin joillakin seisovan vasikat täällä päässäkin.Krypto,snella,rota,vähentää mukavasti vasikoita ennestään,itsellä ainakin rotaan syyllinen löytyy ihan teurastamosta.Sitä saa mitä tilaa.
-
Kuukauden saanut vähintään odotella tässä viime aikoina vk vasikoita. Silti tuntuis saavan lupia laajentaa mikäli haluais.
Ihan uteliaisuudesta kiinnostaa, punainen , sininen vai rannikon murreteurastamo?
-
Miten menee? Vasikkapula, hinnanlasku, markkinaosutaistelu? Onko tulevaisuudessa valonpilkahduksia?
Mistä johtuu, että vaikka oli nähtävissä, että vasikkapula tulee niin kasvattamoita annettiin rakentaa? Pyöriikö niitä tyhjillään? Jonkinlaisia viitteitä tästä on saanut lukea, mutta miten mahtaa oikeasti asian laita olla?
Mullin kasvatus puolivuotiaasta lähtien kuulemma huonoa ole, emojen pitoon verrattuna, hinnat pysyy alempana kun kasvattajista ylitarjontaa. Tosin pienimmät kasvattamot jo yli 200 paikkasia, mitä pari uutta samaan kuntaan tullut. Puhutaan jo 600 000 euron investoinnista alimmillaan, atrian konseptikasvattamo, alavieskaan ainakin tuli.
-
Punasessa leirissä ja Pohjois-Karjalassa. Aikaisemmin kyllä selkeästi nopeammin tullu vasikat mutta navetta onneksi vanha ja ei ole kuin 100 paikkaa niin ei nyt niin paljo tuskaa aiheuta vaikka joutuu odottelemaan. Ajatuksena olis muuttaa tulevaisuudessa ruokinta 18-24h välein ja kamerat laittaa.
Kuukauden saanut vähintään odotella tässä viime aikoina vk vasikoita. Silti tuntuis saavan lupia laajentaa mikäli haluais.
Ihan uteliaisuudesta kiinnostaa, punainen , sininen vai rannikon murreteurastamo?
-
Itseä on lähinnä häirinnyt se ,että kasvatus käyttää pellon tukia tuotantoon. Lopettamispäätös on aina sillontällöin käynyt mielessä.
-
Siinä vaiheessa on parempi lopettaa kiireesti jos sonnit syö pellon tuet. Ekon kaavailemalla ruokintakertojen harventamosella pääsee kanssa askeleen lähemmäksi lopettamista, nimittäin jos ei sitten välillä siirretä apetta lähemmäksi niin kasvuvauhti hidastuu, vaikka ruokaa on tarjolla jatkuvasti. Rehun jako taikka siirto aktivoi eläimiä syömään useammin....
-
Jep, semmonen rehunsiirrin pitää ensin olla ennenkuin voi käynti kertoja vähentää. Myöhemmin siihen sitten kivennäisten ja viljan jako. Ei jäis muutakuin paalien purku pöydälle ja tarkkailu.
-
Nyt taitaa isolla-A:lla todellakin olla hätä vasikoiden ja teuraslehmien kanssa,kummankin hinta nousee eikä kyse ole etes vitosesta tällä kertaa,siis lähtötiloille nousee.
-
Nyt taitaa isolla-A:lla todellakin olla hätä vasikoiden ja teuraslehmien kanssa,kummankin hinta nousee eikä kyse ole etes vitosesta tällä kertaa,siis lähtötiloille nousee.
Noin tänään tullut tekstari kertoi. Vaikutus nyt on meikälle vähäinen, mutta oikea suuntainen. Tai sitten onko tuolla suunnallakaan niin merkitystä. Kerran sen navetan vaan voi tyhjätä :)
Vitsi, Vitsi
-
ihmettelen vaan kuin tuollanen nousu mahtaa vaikuttaa kavattajien tiliin?
-
Ison mittakaavan mullipuolelle on tunkua koska se on aika kannattavaa. Toki peltopuolella pitää olla osaamista ja resursseja mutta noin muuten aika pienellä työllä (siis jos päivittäistä eläinten hoitoa ajatellaan) tekee kyllä tulosta kunhan mulleja on sen 200 sijasta tuhat tai enemmän. Tietty ongelmana on ettei sitä kasvatettavaa kovin monelle tuhannen mullin kasvattamolle enää riitä.
-
Meleko huluppeat nousurosentit vasikan hintaan, millonhan maito nouseen saman verran
-
ihmettelen vaan kuin tuollanen nousu mahtaa vaikuttaa kavattajien tiliin?
Ihan älytöntä tuo vasikan hinnan nousu! Eihän ternikasvattamot saa mitään katetta kun vasikka maksaa enemmän kuin tuottaa! Ja sitä paitsi keväällä on aina vasikkapula ollut, mutta tuollainen hinnan nosto on aivan typerää. Nautasektori ei tästä selviä ja ennen pitkää kiertää takaisin maitotiloille.
Meille on tullut kahdesta lihafirmasta tiedote että hinnat nousee, HK nosti lehmänlihan hintaa ja A vasikan. Ja lypsyrotuiset ovat nyt kovassa arvossa, niistä tulee eniten sitä tavaraa millä on myyntiä.
Liharotuiset kuten blonde on rasvatonta, kuivaa ja mautonta. Lisäksi mielestäni liharotuisten lisähinta ei ole kohta enää perusteltua, ainoastaan lehmä vasikoiden kohdalla. Ayrshirellä on paras ja maukkain liha, sitten tulee angnus hiehot ja lehmät, kolmantena muut lypsyrodut ja Agnus sonnit. Hereford on ok myös. Blonde on heikoin. Mutta sitä blondia on pakko käyttää siemennyksissä kun vasikoilla on hyvä hinta, mutta käytännössä huomannut että kannattaako yhtään silti? Isot blonde vasikat juo vähintään 10 litraa maitoa päivässä kun normivasikka pärjää 7-8 litralla. Kalliimmaksi tulee niiden pito jatkokasvatuksessa kun tarvitsevat ylläpitoenergiaa enemmän kuin esim.ayrshire ja Agnus.
-
Ison mittakaavan mullipuolelle on tunkua koska se on aika kannattavaa. Toki peltopuolella pitää olla osaamista ja resursseja mutta noin muuten aika pienellä työllä (siis jos päivittäistä eläinten hoitoa ajatellaan) tekee kyllä tulosta kunhan mulleja on sen 200 sijasta tuhat tai enemmän. Tietty ongelmana on ettei sitä kasvatettavaa kovin monelle tuhannen mullin kasvattamolle enää riitä.
Kannattavuus on perustunut taeurastamojen piste/volyymihinnotteluun. Esim Scanilla on volyymihinta noin 50 cent isoilla kasvattamoilla myös punaisella teurastamolla on määrälisä mutta ei yhtä räikeä. Jos kaikki kasvattajat saisivat tuon vaikka puoli euroa lisää niin homma olisi kannattavuudeltaan ihan ok, varsinkin Scanilla pienemmät tuottajat maksavat suurimpien lisät.
-
https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/tilaajille-7.140698?aId=1.1066471
-
Nyt kun valio vähentää tuotantoa- vähemmän lehmiä- maitotilat ei pysty laajentamaan maidontuotantoa niin oma sonnikasvattamo- vasikkapula kasvaa- vasikanhinta nousee-lehmän hinta nousee- sonninhinta laskee ???? Vai miten se nyt oikein menee vai meneekö mitenkään....
-
Nyt kun valio vähentää tuotantoa- vähemmän lehmiä- maitotilat ei pysty laajentamaan maidontuotantoa niin oma sonnikasvattamo- vasikkapula kasvaa- vasikanhinta nousee-lehmän hinta nousee- sonninhinta laskee ???? Vai miten se nyt oikein menee vai meneekö mitenkään....
Jotenkin tulee vaikuttamaan maidon tuotantorajoitukset kasvattamoiden tilanteeseen, jopa pidemmällä aikavälillä. Maidontuotannnosta ja naudanlihantuotannosta ei hyvää toimeentuloa saa.
Oikeastaan tämä kaikki tehostaminen, enemmän maitoa lehmästä, enemmän lihaa teuraasta vie lopulta tehon koko tuotannolta. Jossain vaiheessa tulee vastaan kohta jolloin tehostamisesta ei ole enää keinoksi ja se kääntyy tuotantoa vastaan. Siis niinkuin nyt jo; Valio joutuu asettamaan ttuotantorajoitukset, vaikka tilojen määrä on romahtanut ja lypsylehmien määrä tuntuvasti vähentynyt! Eli tästä kaikesta tehotuotantoräpeltämisestä ei ole ollut mitään hyötyä!! Lihantuottajille tulee myös todella kovat ajat, kun joko vasikasta joutuu maksamaan aivan liikaa tai sitten on navetassa liian väljää.
-
Sitten tulee se luonnollinen loppu. Täytyy opetella olemaan kasvinviljelytilana. Emot eivät ole vaihtoehto, ainakaan minulla.
-
ihmettelen vaan kuin tuollanen nousu mahtaa vaikuttaa kavattajien tiliin?
Ihan älytöntä tuo vasikan hinnan nousu! Eihän ternikasvattamot saa mitään katetta kun vasikka maksaa enemmän kuin tuottaa! Ja sitä paitsi keväällä on aina vasikkapula ollut, mutta tuollainen hinnan nosto on aivan typerää. Nautasektori ei tästä selviä ja ennen pitkää kiertää takaisin maitotiloille.
Meille on tullut kahdesta lihafirmasta tiedote että hinnat nousee, HK nosti lehmänlihan hintaa ja A vasikan. Ja lypsyrotuiset ovat nyt kovassa arvossa, niistä tulee eniten sitä tavaraa millä on myyntiä.
Liharotuiset kuten blonde on rasvatonta, kuivaa ja mautonta. Lisäksi mielestäni liharotuisten lisähinta ei ole kohta enää perusteltua, ainoastaan lehmä vasikoiden kohdalla. Ayrshirellä on paras ja maukkain liha, sitten tulee angnus hiehot ja lehmät, kolmantena muut lypsyrodut ja Agnus sonnit. Hereford on ok myös. Blonde on heikoin. Mutta sitä blondia on pakko käyttää siemennyksissä kun vasikoilla on hyvä hinta, mutta käytännössä huomannut että kannattaako yhtään silti? Isot blonde vasikat juo vähintään 10 litraa maitoa päivässä kun normivasikka pärjää 7-8 litralla. Kalliimmaksi tulee niiden pito jatkokasvatuksessa kun tarvitsevat ylläpitoenergiaa enemmän kuin esim.ayrshire ja Agnus.
Puhu nyt taas pukille,keväällä on aina tähän asti ollut vasikkaruuhkaa,on täällä ainakin näkynyt hakuaikojen pidentymisenä sinne kk:een,nyt lähtee 12vrk ikäisena ja jopa karsinoissa on tyhjää täällä.Eihän se tuo hinnankorotus mene välttämättä suoraan kasvattajien maksettavaksi vai luuletko ettei teurastamo ota katetta joka vasikansiirrosta?On varmaan näillä hinnankorotuksilla tarkoitus saada huonompikuntoistenkin eläinten kautta karanteenitilojen,yrittämään muutakin kuin lähettämmään elukat rantalomalle.
Niin ja itse olen siirtynyt liharotusissa hyvin pitkälle angukseen eikä Atria maksa etes lisähintaa.Edellinen välitykseen mennyt angussonni olisi tod.näk. kuollut emän sisälle blondina ja pahimmassa tapauksessa emä myös.
-
Sitten tulee se luonnollinen loppu. Täytyy opetella olemaan kasvinviljelytilana. Emot eivät ole vaihtoehto, ainakaan minulla.
Vasikkapulan korjaamiseen ei taida vaihtoehtoja löytyä, lypsävien määrä vähentynee entisestään maidontuotannon rajoitusten myötä, heijastunee voimakkaasti poikimisiin jo ensi vuonna. Emoissa ongelmana on vasikan hinnan nousu, sitä ei liene luvassa vasikkapulaa paikkaamaan. :-\
-
ihmettelen vaan kuin tuollanen nousu mahtaa vaikuttaa kavattajien tiliin?
Ihan älytöntä tuo vasikan hinnan nousu! Eihän ternikasvattamot saa mitään katetta kun vasikka maksaa enemmän kuin tuottaa! Ja sitä paitsi keväällä on aina vasikkapula ollut, mutta tuollainen hinnan nosto on aivan typerää. Nautasektori ei tästä selviä ja ennen pitkää kiertää takaisin maitotiloille.
Meille on tullut kahdesta lihafirmasta tiedote että hinnat nousee, HK nosti lehmänlihan hintaa ja A vasikan. Ja lypsyrotuiset ovat nyt kovassa arvossa, niistä tulee eniten sitä tavaraa millä on myyntiä.
Liharotuiset kuten blonde on rasvatonta, kuivaa ja mautonta. Lisäksi mielestäni liharotuisten lisähinta ei ole kohta enää perusteltua, ainoastaan lehmä vasikoiden kohdalla. Ayrshirellä on paras ja maukkain liha, sitten tulee angnus hiehot ja lehmät, kolmantena muut lypsyrodut ja Agnus sonnit. Hereford on ok myös. Blonde on heikoin. Mutta sitä blondia on pakko käyttää siemennyksissä kun vasikoilla on hyvä hinta, mutta käytännössä huomannut että kannattaako yhtään silti? Isot blonde vasikat juo vähintään 10 litraa maitoa päivässä kun normivasikka pärjää 7-8 litralla. Kalliimmaksi tulee niiden pito jatkokasvatuksessa kun tarvitsevat ylläpitoenergiaa enemmän kuin esim.ayrshire ja Agnus.
Puhu nyt taas pukille,keväällä on aina tähän asti ollut vasikkaruuhkaa,on täällä ainakin näkynyt hakuaikojen pidentymisenä sinne kk:een,nyt lähtee 12vrk ikäisena ja jopa karsinoissa on tyhjää täällä.Eihän se tuo hinnankorotus mene välttämättä suoraan kasvattajien maksettavaksi vai luuletko ettei teurastamo ota katetta joka vasikansiirrosta?On varmaan näillä hinnankorotuksilla tarkoitus saada huonompikuntoistenkin eläinten kautta karanteenitilojen,yrittämään muutakin kuin lähettämmään elukat rantalomalle.
Niin ja itse olen siirtynyt liharotusissa hyvin pitkälle angukseen eikä Atria maksa etes lisähintaa.Edellinen välitykseen mennyt angussonni olisi tod.näk. kuollut emän sisälle blondina ja pahimmassa tapauksessa emä myös.
En tiedä missä päin Suomea vaikutat, mut täälä E-suomessa vasikkapulaa on aina keväällä ja ruuhkaa on taas tammikuussa jolloin vasikat ei oikein kulje (jouluseisokki).
Blondit väitetään syntyvän helposti ja sopivan kokoisena, mutta sukupuolileima on niillä vahva. Sonnit ovat syntyessään järkäleitä ja lehmät ihan pikkusia jopa puolet pienempiä.
-
Ei tämä vasikka pulan pitäisi olla teurastamoille mikään yllätys. Siemennystilastot on kertonut jo monta vuotta kovasta lasku vauhdista, siinä tosin ei näy kuin Faban tekemät, mutta on kuviteltu muiden osuuden lisääntyvän. Eihän lehmämäärä voi vähentyä, eihän? Toinen asia missä on menty metsään, kun on onnistuttu nostamaan välitettyjen vasikoiden määrä niin ei olla haluttu ymmärtää ettei ne ole lisääntyneet kilpailijoilla ja oma kasvu jatkuu ikuisesti.
Tähän ongelmaan on helppo ratkaisu, lisätä emojen määrää. Jos kansa haluaa syödä Suomalaista nautaa niin sitä voidaan tuottaa lisää jos siitä maksetaan tarpeeksi, samalla myytävän lihan laatukin paranisi.
Mtk.n Ylisen ja muiden on aivan turha mussuttaa että naudanlihan tuotantoa on vaikea säädellä. Samalla kun lehmä siemennetään niin silloin voidaan päättää jo päivä koska se tuleva vasikka teurastetaan, sonni vasikalla ja teuras lehmävasikalla. Toki poistolehmiä ei voi ennakoida ollenkaan. Siksi olisikin erittäin tärkeää että maitotilat ja kasvattajat sitoutusivat teurastamoihin kattavasti ja tuulen mukana kulkijat vähenisivät, silloin pystytään ennakoimaan tilanne paremmin. Taannoisissa ruuhkissa pitää kiertoa nopeuttaa niin paljon ettei ruuhkia synny jos ei raaskita teurastaa syntynyttä ruuhkaa pois.
-
Eiköhän Atrian Kauhajoen teurastamo ole käynyt koko olemassaoloajan vajaalla kapasiteetilla eikä tähän syy löydy alkutuotannon puolelta.Snellu on käyttänyt tuota vajaata kapasiteettia.
-
Ei tämä vasikka pulan pitäisi olla teurastamoille mikään yllätys. Siemennystilastot on kertonut jo monta vuotta kovasta lasku vauhdista, siinä tosin ei näy kuin Faban tekemät, mutta on kuviteltu muiden osuuden lisääntyvän. Eihän lehmämäärä voi vähentyä, eihän? Toinen asia missä on menty metsään, kun on onnistuttu nostamaan välitettyjen vasikoiden määrä niin ei olla haluttu ymmärtää ettei ne ole lisääntyneet kilpailijoilla ja oma kasvu jatkuu ikuisesti.
Tähän ongelmaan on helppo ratkaisu, lisätä emojen määrää. Jos kansa haluaa syödä Suomalaista nautaa niin sitä voidaan tuottaa lisää jos siitä maksetaan tarpeeksi, samalla myytävän lihan laatukin paranisi.
Mtk.n Ylisen ja muiden on aivan turha mussuttaa että naudanlihan tuotantoa on vaikea säädellä. Samalla kun lehmä siemennetään niin silloin voidaan päättää jo päivä koska se tuleva vasikka teurastetaan, sonni vasikalla ja teuras lehmävasikalla. Toki poistolehmiä ei voi ennakoida ollenkaan. Siksi olisikin erittäin tärkeää että maitotilat ja kasvattajat sitoutusivat teurastamoihin kattavasti ja tuulen mukana kulkijat vähenisivät, silloin pystytään ennakoimaan tilanne paremmin. Taannoisissa ruuhkissa pitää kiertoa nopeuttaa niin paljon ettei ruuhkia synny jos ei raaskita teurastaa syntynyttä ruuhkaa pois.
Se jos naudanlihan kohtuullinen hinta on ongelma niin siihen kyllä tarjonnan lisääminen on ratkaisu.
Myöskin se jos vasikan kohtuullinen hinta on ongelma niin siihen on maitotilojen sokea uskollisuus teurastamoa kohtaan hyvä ratkaisu. Ei tarvitse hintojen ainakaan ylöspäin nousta kun on sitoutuneet tuottajat.
Jos hiilijalanjälkeä lähdetään laskemaan niin suomalainen pihviliha on niin ikään aika heikoilla sijoituksilla joten sen lisääminen heikentää kotimaisen ruuan hiilineutraalius pyrkimyksiä merkittävästi.
Nytkin on tullut kriisitilanteessa selväksi että kansa haluaa syödä halpaa jauhelihaa...
Ja niin kauan kuin vuodet eivät ole veljiä keskenään, katovuosi joka tauksessa vaikuttaa merkittävästi nautapuolen tarjontaan ja vasikan kysyntään.
-
Ei tämä vasikka pulan pitäisi olla teurastamoille mikään yllätys. Siemennystilastot on kertonut jo monta vuotta kovasta lasku vauhdista, siinä tosin ei näy kuin Faban tekemät, mutta on kuviteltu muiden osuuden lisääntyvän. Eihän lehmämäärä voi vähentyä, eihän? Toinen asia missä on menty metsään, kun on onnistuttu nostamaan välitettyjen vasikoiden määrä niin ei olla haluttu ymmärtää ettei ne ole lisääntyneet kilpailijoilla ja oma kasvu jatkuu ikuisesti.
Tähän ongelmaan on helppo ratkaisu, lisätä emojen määrää. Jos kansa haluaa syödä Suomalaista nautaa niin sitä voidaan tuottaa lisää jos siitä maksetaan tarpeeksi, samalla myytävän lihan laatukin paranisi.
Mtk.n Ylisen ja muiden on aivan turha mussuttaa että naudanlihan tuotantoa on vaikea säädellä. Samalla kun lehmä siemennetään niin silloin voidaan päättää jo päivä koska se tuleva vasikka teurastetaan, sonni vasikalla ja teuras lehmävasikalla. Toki poistolehmiä ei voi ennakoida ollenkaan. Siksi olisikin erittäin tärkeää että maitotilat ja kasvattajat sitoutusivat teurastamoihin kattavasti ja tuulen mukana kulkijat vähenisivät, silloin pystytään ennakoimaan tilanne paremmin. Taannoisissa ruuhkissa pitää kiertoa nopeuttaa niin paljon ettei ruuhkia synny jos ei raaskita teurastaa syntynyttä ruuhkaa pois.
Emohomma ei ole järin tehokasta ja pihvilihalle ei ole juuri kysyntää ei ainakaan suomalaiselle pihvilihalle. Useat ravintolat käyttää siksi tuontilihaa kun suomalainen on kuivaa ja mautonta. Erikseen on ne ravintolat jotka ostavat erikoistuneita tiloilta kunnon pihvilihaa missä on marmorit.
Ja kysyntää on ympäri vuoden eniten edullisille ruhonosille. Paistijauhelihat tuli kun ei lehmien paisteille muutakaan käyttöä ole.
Mitä tuohon suunnitelmallisuuteen tilat ja teurastamot, niin se ei ole ihan huono idea ollenkaan. Teurastamot voisivat tukea maitotiloja sonnien siemenmaksuissa silloin kun tiedetään että kausitarve on suurempi, se on ennustettavissa ensin välitysvasikoihin ja myöhemmin teuraseläimiin. Näin lasketaan välitys vasikoiden hinta järkevällä tasolle mikä olisi stabiili läpi vuoden. Maitotilat saisivat paremman hinnan mielummin sonnin siemenmaksuissa kuin älyttömässä vasikkapulan aiheuttamassa hintakilvoittelussa
-
Suomessa suurin osa tarjotusta lihasta on peräisin maitoroduista taikka niiden risteytyksistä, lähinnä blondi ja limppari. Kummatkin ovat varsin kuivia lihoja ja niitähän tämän maan ravintoloista löytyy. Kyllä oikeissa liharoduissa on mehevämpää liha, rasva lihan sisällä eli marmoroituminen sen tekee, eritoten angnus ja hereford. Isoilla roduilla on lihanlaadun kannalta liika kasvu nopeus, liha menee löllöllöksi ja suu tuntuma on heikko.
Suuri ongelma on lihan laadun kannalta sen hinnoittelu ja luokitus. EUROP - luokituksella ei ole mitään tekemistä lihan syöntilaadun kannalta, se kuvaa eniten leikkuusaantoa ruhosta, sakottaa mausta eli rasvasta ankarasti ja jättää huomioimatta marmoroutumisen.
Mitä tulee lihan ympäristöystävällisyyteen, parempi kun jätettäisiin se päivittäinen naudanlihan syönti väliin, ainakin jos sen lihan tuottamiseen käytetään viljaa tai muita ihmisravinnoksi kelpaavia kasveja, viljalla voidaan kasvattaa sikoja ja broilereita. Nauta on MÄREHTIJÄ ja sen on tarkoitus syödä sellaista ravintoa mitä yksimahaiset eivät pysty syömään, nauta pystyy heinän, oljen tms. muuttamaan maukkaaksi lihaksi josta saamme proteiinia omaan ravintoomme.
-
Muistan nähneeni joskus vanhassa lehdessä sonnimainoksen missä oli lihapainoitteiset friisiläis- ja ayrshiresonnit. Edelleen lypsyrotujen liha on arvossaan kun se on todella monikäyttöinen, ja maukas. Liharotujalostus on mennyt osin väärään suuntaan. Maitopuolella pyritään jo siihen että aikuinen nauta olisi kooltaan pienempi, se on tehokkaampi tuotantoeläin kun sen ylläpitoon menee vähempi rehua ja jalat kestää paremmin. Tuotos on kuitenkin sama keskikoisilla ja isoilla lehmillä. Lihasaannossa tuskin on isoja eroja, isossa elukassa on suhteessa enemmän luuta. Briteissä jalostettu Dexter ja muut pienemmät rodut erikoistuneille teurastamoilla ja myyntiväylille. Toki asiakas palaa samaan ravintolaan herkemmin kun raaka-aine on kunnossa.
-
Nyt kun valio vähentää tuotantoa- vähemmän lehmiä- maitotilat ei pysty laajentamaan maidontuotantoa niin oma sonnikasvattamo- vasikkapula kasvaa- vasikanhinta nousee-lehmän hinta nousee- sonninhinta laskee ???? Vai miten se nyt oikein menee vai meneekö mitenkään....
Jotenkin tulee vaikuttamaan maidon tuotantorajoitukset kasvattamoiden tilanteeseen, jopa pidemmällä aikavälillä. Maidontuotannnosta ja naudanlihantuotannosta ei hyvää toimeentuloa saa.
Oikeastaan tämä kaikki tehostaminen, enemmän maitoa lehmästä, enemmän lihaa teuraasta vie lopulta tehon koko tuotannolta. Jossain vaiheessa tulee vastaan kohta jolloin tehostamisesta ei ole enää keinoksi ja se kääntyy tuotantoa vastaan. Siis niinkuin nyt jo; Valio joutuu asettamaan ttuotantorajoitukset, vaikka tilojen määrä on romahtanut ja lypsylehmien määrä tuntuvasti vähentynyt! Eli tästä kaikesta tehotuotantoräpeltämisestä ei ole ollut mitään hyötyä!! Lihantuottajille tulee myös todella kovat ajat, kun joko vasikasta joutuu maksamaan aivan liikaa tai sitten on navetassa liian väljää.
Tehostaminen on synonyymi halpuuttamiselle. Kummallakaan ei ole tarkoitus parantaa alkutuotannon kannattavuutta. Hyötyjät ovat jossakin muualla.
40 vuotta sitten yritettiin parantaa maitorotujen lihantuotanto-ominaisuuksia käyttämällä ns. lihatehosonneja. Siis keskimääräistä parempikasvuisia maitorotuisia sonneja. Tästä jalostuslinjasta jouduttiin luopumaan, koska se johti liian isoihin vasikoihin ja poikimavaikeuksiin.
-
Muistan nähneeni joskus vanhassa lehdessä sonnimainoksen missä oli lihapainoitteiset friisiläis- ja ayrshiresonnit. Edelleen lypsyrotujen liha on arvossaan kun se on todella monikäyttöinen, ja maukas. Liharotujalostus on mennyt osin väärään suuntaan. Maitopuolella pyritään jo siihen että aikuinen nauta olisi kooltaan pienempi, se on tehokkaampi tuotantoeläin kun sen ylläpitoon menee vähempi rehua ja jalat kestää paremmin. Tuotos on kuitenkin sama keskikoisilla ja isoilla lehmillä. Lihasaannossa tuskin on isoja eroja, isossa elukassa on suhteessa enemmän luuta. Briteissä jalostettu Dexter ja muut pienemmät rodut erikoistuneille teurastamoilla ja myyntiväylille. Toki asiakas palaa samaan ravintolaan herkemmin kun raaka-aine on kunnossa.
Suomessa ei ainakaan isojen toimijoiden kanssa eikä isommalla volyymilla kannata haaveillakaan mistään erikoislihantuotannosta.Eihän täällä saa etes härästä lisähintaa,tuntuu teurastamoille olevan vieras käsite,muualla maailmassa normikäytäntö.
-
Tulihan se sieltä, suora lainaus. "Nyt kannattaa kaikkien ostovasikoista riippuvaiset tilat miettiä olisiko itsellä mahdollisuus tuottaa ainakin osa vasikoista emolehmien avulla. Varsin moni tulevaisuuttaa ennustava mittari näyttää, että ostovasikkaan perustuva naudanlihantuotannon riskit ovat kasvaneet." 8)
-
Mistä ja kenen sanomaa oli tuo viisaus?
-
Punaisten viikkokatsauksesta. Hyvää tuossa on ainakin se ,että tuo pakottaa vaihtoehtojen pohdintaan.
Tosin käy niinkin ,että kasvatuspaikkoja vähenee ja uusi tasapainotila löytyy jollain aikavälillä.
-
Tulihan se sieltä, suora lainaus. "Nyt kannattaa kaikkien ostovasikoista riippuvaiset tilat miettiä olisiko itsellä mahdollisuus tuottaa ainakin osa vasikoista emolehmien avulla. Varsin moni tulevaisuuttaa ennustava mittari näyttää, että ostovasikkaan perustuva naudanlihantuotannon riskit ovat kasvaneet." 8)
Aika haaste voi olla jollekin jonka tavoitteena pitää esim. 240 paikkaista kasvattamoa yksin. Ainakaan ei tule liiasta vapaa-ajasta ongelma jos pistää siihen 50 emoa rinnalle.
Toki HK:kin varoittelee vasikan saannin haasteista mutta ei sentään kehoita kaikkia pistämään siihen vähän emoja rinnalle.
edit:
Emojen pito kannattaa nimen omaan (luomu)peltotukien kautta mutta ehkä nyt ruvetaan raivaamaan pohjanmaalla turvemaita emoille laitumiksi :D :D
-
Ei se emonkaan kate mikään häävi ole. Paljon vaatii pääomaa jos tuosta vaan polkastaan liikkeelle.
Mitenkähän teurastamot menaavat vasikkavajeen hoitaa? Leikataanko kaikilta tasapuolisesti vai pieniltä enemmän, vaiko kasvutulosten mukaan?
-
Tulihan se sieltä, suora lainaus. "Nyt kannattaa kaikkien ostovasikoista riippuvaiset tilat miettiä olisiko itsellä mahdollisuus tuottaa ainakin osa vasikoista emolehmien avulla. Varsin moni tulevaisuuttaa ennustava mittari näyttää, että ostovasikkaan perustuva naudanlihantuotannon riskit ovat kasvaneet." 8)
Nauroin pari päivää putkeen kun luin tuon tiedotteen. Siis ajatukselle että mullikasvattajat likaisivat kätensä saadakseen vasikoita, ja sille että joku toimihenkilö vakavalla naamalla tuollaista ehdottaa. ;D ;D ;D
Ei se emonkaan kate mikään häävi ole. Paljon vaatii pääomaa jos tuosta vaan polkastaan liikkeelle.
Mitenkähän teurastamot menaavat vasikkavajeen hoitaa? Leikataanko kaikilta tasapuolisesti vai pieniltä enemmän, vaiko kasvutulosten mukaan?
Jossakin aiemmassa kuukausitiedotteessa oli, että päiväkasvu&kuolleisuus pitää olla kunnossa, jos meinaa saadaa vasikoita jatkossa.
-
Joo ja ei noita liharotuisia oikein kannata laittaa mihinkään ritiläpalkki kasvattamoon kasvamaan. Eikä tietenkään emoja ja laitumetkin pitää olla
-
Hyvin tuntuu kannattavan ainakin suomalaisen maaseudun mukaan. 160 paikkainen kasvattamo, kustannusarvio 505000€ Hieman tuntui huolettavan kun teuraat lähtevät 3päivässä ja uusia vasikoita saa odotella 3kk!!!
-
Hyvin tuntuu kannattavan ainakin suomalaisen maaseudun mukaan. 160 paikkainen kasvattamo, kustannusarvio 505000€ Hieman tuntui huolettavan kun teuraat lähtevät 3päivässä ja uusia vasikoita saa odotella 3kk!!!
Täytyy olla aika tuottosaa hommaa, jos osa karsinoista väliin 3 kk tyhjänä, ilmanko sinne mullipuolelle tunkua on, kuten toinenkin juttu samassa lehdessä. :-\
-
Hyvin tuntuu kannattavan ainakin suomalaisen maaseudun mukaan. 160 paikkainen kasvattamo, kustannusarvio 505000€ Hieman tuntui huolettavan kun teuraat lähtevät 3päivässä ja uusia vasikoita saa odotella 3kk!!!
Täytyy olla aika tuottosaa hommaa, jos osa karsinoista väliin 3 kk tyhjänä, ilmanko sinne mullipuolelle tunkua on, kuten toinenkin juttu samassa lehdessä. :-\
Eihän siinä ole sitten niin paljon kustannuksiakaan. Jos se paikka tulee maksettua puolellakin kapasiteetilla, niin mikäpä siinä olisi hätänä 8)
-
Hyvin harva loppukasvattaja olisi todellisuudessa halukas aloittamaan emojen pidon. Ne on tottunut nukkumaan yönsä hyvin ja isoilla tiloilla palkkatyövoiman työllisyys on tasainen, kun ei ole emoja ja pieniä vasikoita sotkemassa hyvää päivärytmiä. Urakkaporukka ajaa lietteet ja toinen tekee rehut pari kertaa kesässä, niin tosi pienellä henkilömäärällä tekee ison liikevaihdon melko vakiolla työajalla. Taitava kaveri ottaa siitä isosta liikevaihdosta hyvän rahamäärän itselleen. Emoilla ei saa kunnollista liikevaihtoa henkilötyövuotta kohti, joten se oma osuuskin jää väkisin rahamäärältään kehnoksi. Työaika ei ole tasainen, joten hankala palkkatyövoimalla tehdä.
Joskus kysyin teurastamon edustajalta, että mihin ne huonot vasikat laitetaan, kun niistä aina v.ittuilette. Joka tilalle niitä aina joku syntyy vuodessa. Hyvät kelpaa aina. Ei osannu sanoa mitään. Kakkoslaadun lehmävasikat jätän itselle suoramyyntieläimiksi, kun niistä ei mitään vasikkana makseta. Saa edes jotain tiliä. Kakkoslaadun sonnivasikat menevät muiden mukana, kun loppukasvattaja ostaa suoraan. Tietää, että saa ne hyvätkin vasikat.
Tuohon lihan syöntilaatuun. Kaikki kuluttajat eivät tykkää marmorilihasta tai ylirasvaisesta. On tullut esiin tän suoramyynnin yhteydessä suorina palautteina. Annetaan kuluttajien tehdä valinta ja jätetään se turha haukkuminen koirille. Se ei edistä meidän kenenkään asiaa.
-
Tilatasolla ei muutamalla emolla vasikkatasetta paikata. Jos lihayhtiöiden konsepti emopaikan hinta on vaikka noin 3000-4000e siitä avustus pois, eläinpääoma on sitten noin 1000-1500 e siihen päälle , niin päästään avustuksen jälkeen 4000e pääomaan mikä on rakennuksessa ja eläimessä kiinni. Tuskin on houkutteleva vaihtoehto kaiken muun lisäksi.
-
Hyvin tuntuu kannattavan ainakin suomalaisen maaseudun mukaan. 160 paikkainen kasvattamo, kustannusarvio 505000€ Hieman tuntui huolettavan kun teuraat lähtevät 3päivässä ja uusia vasikoita saa odotella 3kk!!!
Täytyy olla aika tuottosaa hommaa, jos osa karsinoista väliin 3 kk tyhjänä, ilmanko sinne mullipuolelle tunkua on, kuten toinenkin juttu samassa lehdessä. :-\
Eihän siinä ole sitten niin paljon kustannuksiakaan. Jos se paikka tulee maksettua puolellakin kapasiteetilla, niin mikäpä siinä olisi hätänä 8)
Hiljallleen vie pohjaa pois vasikoiden kalliina pitämisestä, emoja kyllä kaivattas, mutta vasikan hinnan nosto on vaikeeta. :P