Aura on suolasta, kovaa känttyä, huh.
Aura pehmenee ja maku kehittyy ihan kuten muutkin sinihomejuustot ikääntyessään, se vain myydään nuorempana. Kokeilemalla selviää minkä ikäisestä itse tykkää.
Vähän niin ko viinit muttei tartte odottaa kuin kuukausi tai pari.