Näitä ideoita tulee ja menee, osa ei varmasti ole edes toteuttamiskelpoisia, osa olis varmasti hyvääkin bisnestä kun olis aikaa tosissaan laittaa ideat käytäntöön.
Kuinkahan toimis sellainen yhteistyökuvio että perustais lähiruoka-kaupan?
Osakeyhtiönä varmaan toimis parhaiten. Hommattais toimitilat läheltä tuottajia, tuotteista pitäis saada myyntiin maitoa maitokaappi-myyntinä (sais kierrettyä elintarviketila-pykälän ja myydä enemmän kuin sen 2500kg), juustoa, naudanlihaa, sianlihaa, kananmunia, kenties broiskua, porkkanaa, perunaa, sesonkituotteita esim. mansikkaa, marjaa, omenaa, salaatit jne.
Jokainen sais varmasti paremman katteen kun myymällä vain meijeriin/teurastamoon. Töitä se kyllä lisäisi jonkin verran tai sitten siihen voisi palkata esim. yhden ringistä hoitamaan kaupan/kuljetukset yms.
Isot tilat ei varmaan olis kovin kiinnostuneita, mutta hieman pienemmille tuottajille olis varmasti niin iso tulonlisäys että vois vaikka pärjätä hieman pienemmälläkin elukkamäärällä, eikä tarttis sen laajentamisen/lopettamisen olla ainoa vaihtoehto.
Toki vaatis varmaan aikalailla paperisotkua, mutta ainahan sitä pitää tehdä hetken kovempaa että voi jatkossa löysäillä
Kukaan ei kehtaa lähteä hakemaan pelkästään esim. maitoa aina suoraan tilalta, mutta kun samasta paikasta saisi paljon muutakin niin asia olisi aivan eri.
Uskoisin että asiakaskuntaa riittäisi, sillä lähiruoka on aivan varmasti lähitulevaisuuden isoimpia hittejä..
Ei tietty millään pikkukylällä, mutta hieman isompien paikkakuntien kupeessa.
Vai?