Se on mielenkiitoista seurata puhetta kuluttajan kalliista hinnasta, kilpailusta ,tuista ja viennin kalleudesta samaan ääneen ja silti samalla olla sitä mieltä että iso kustannustehokas onkin huono ja pieni on kaunista, vaikka sekin on jossain todistettu huonoksi
Pienten meijerien keskinäinen kilpailu olisikin tehokkain keino polkea tuottajan saama hinta alas nykyisessä tuotannon volyymin tilanteessa . Mutta ymmärtäähän sen että jokaisella suulla on oma lehmä jossain ojassa .