Naudanlihan tuotanto on volyymilaji, eläinmäärä ratkaisee kannattavuuden ja kannattavuus nousee suorassa suhteessa eläinmäärän mukaan,
*** No höpö höpö... Tuo on sitä viimeaikoina julistettua mantraa, tuolla opilla on saatu tähänkin maahan monta ylivelkaantunutta ja loppuunpalanutta mullinkasvattajaa.
emolehmäpuoli taas on paljon tasasempi kuvio, eläinmäärän nosto ei niin paljon vaikuta asiaan, siinä ratkaisee paljon enempi muut tekijät, kuten pinta-ala, eli tukien suhteellinen merkitys on suurempi, muuttuvat kulut on pienet ja vasikoiden myynti ne juuri ja juuri peittää, lopputulos syntyy sitten tuilla.
Sanoisin että emolehmähomma soveltuu sellaisille tiloille, jotka ei ole kovin suuria ja joilla on mahdollisuus hyödyntää edullisia alueita, mutta siitä ei ole kilpailijaksi muille tuotantohaaroille, sopii myös jäähdyttelijöille.
Omalla kohdalla on ehkä se etu, että tästä rodusta saa kumminkin vasikoina paljon paremman hinnan, kuin noista tehokasvatusroduista, tosin ostajat täytyy kyllä itse hakea, ei ole ketjuista apua, kaikki hiehot ( vasikat ) olen tähän asti saanut myytyä mitä on syntynyt, harmi siinä mielessä että karjan määrä on vähän alakanttiin, tällä pinta-alla menisi kolminkertainen eläinmäärä ...
Volyymista on sikapuolella etua lähinnä paremman tuottajahinnan kautta. Kustannuspuolella hyödyt on vähäisempiä. Ulkoisella työvoimalla pyörivissä laitoksissa kustannukset ovat jopa suuremmat.
Suurin vaikutus kannattavuteen on sillä, kykeneekö tuottaja kilpailuttamaan myynnit ja säätelemään tuotantoaan suhdanteiden mukaan.
Sianlihantuotannon keskittämisajolla halutaan tuotanto yhä enemmän nautaosuuskuntien hallintaan. Isosti investoineet eivät pysty säätelemään tuotantoa suhdanteiden mukaan. Mulliosuuskuntien rahoittamat eivät kykene edes kilpailuttamaan. Näillä poloisilla tuotanto jatkuu täydellä teholla kannattamattomanakin kustannusten noustessa tai hinnan laskiessa.
Sikapuolella logistiikkahyödyn maksimi eli täydet kuormat on jo saavutettu. Rakenteen kehittämiselle ei ole perusteltua tarvetta.
[/quote]
Totuuden sanoja. Kaikki tuo pätee myös velkaisiin nautatiloihin. Hitaan kierron vuoksi kilpailuttaminen on vielä vaikeampaa. Vasikkavälityksen muututtua vuosituhannen alussa perinteisistä tuhannen markan vasikoista 500 euron teineihin ja likemmäs tonnin pihvivasikoihin, rahoitustarve katettiin kätevästi teurastamon luotolla. Siinäpä ollaan sitten naimisissa.