Olen jo hetken aikaa ihmetellyt kun maito ja sikapuolella valitetaan heikkoa kannattavuutta. Miksi mullimiehet on hiljaa? Onko niin hyvää hommaa? Mullimiehenä itsekin voin antaa vastauksen ihan heti. Ainakaan tällä systeemillä kun meikäläisellä, (vasikat välikasvatettuna, teuraspaino 350kg, maitorotuisia) tässä hommassa ei ole kyllä enää mitään mieltä. Viivan alle ei kyllä enää jää sitä mitä pitäisi. Onko muilla samanlainen tunnelma vai olenko vaan liian kriittinen?
Ketjun aloittajan kanssa olen täysin samaa mieltä. Systeemi on sama, vasikat välikasvatettuna, maitorotuisia ja teuraspaino aina viime vuoteen n.350kg. Teuraaksi lähteviä sonnia on n. 300/vuosi. Vuosi sitten pyörittelin vähän exeliä ja totesin että tämä homma ei enää toimi. Ei tosiaankaan jää viivan alle. Peltoa on sen verran että ei mullit ihan kaikkea syö, niin on tullut kokeiltua kaikenlaista viljelyä viime vuosina. Totesin että tuossa mullin kasvatuksessa pääsee kirkkaasti huonoimmille tuntipalkoille. Jopa rehuviljan viljely hakkaa mullin.
Siinä exeliä pyöritellessäni totesin yhden perusasian; kun lihan tuottaminen ei kerran kannata niin onko viisaampi vaihtaa asennetta. Eli tavoitteena kotieläinstatuksen pitäminen, kustannusten minimoiminen ja tuloksen maximoiminen. Tähän suuntaan olen viimeisen vuoden aikana tuotantoani siirtänyt. Vasikka on pirun kallis, siitä pyritään saamaan enemmän lihakiloja, nyt teuraspaino yli 400kg. Päiväkasvuja on pudotettu rasvoittumisen välttämiseksi, samalla käytetään halvempia rehuja. Esim säilörehu tehdään entisen kolmen kerran sijaan vain kaksi kertaa, yllättävän suuri kustannussäästö.
Vuoden tilinpäätöksestä pystyy antamaan jotakin arviota homman toimivuudesta, mutta totuus valkenee vasta vuoden päästä. Väliaikatietona voin kertoa että pankkitilin tilanne on nyt huomattavasti parempi kun vuosi sitten.
Jos lihan tilityshinta ei nopeasti korjaannu niin lihan tuottamisesta tulee nautatiloille kustannuksia aiheuttava rasite. Silloin siirrytään näennäistuottamiseen. Itse olen aina vastustanut tätä ajatusta, mutta kyllä tässä kohtaa euro on niin vahva konsultti että minäkin siirryn näköjään pikku hiljaa lihan näennäistuottajaksi. Toivottavasti teurastamot heräävät ennen kun on liian myöhäistä. Uskon että koko vuoden kestänyt teurasruuhka on yksi merkki siitä että nautakasvattamoissa tehdään ratkaisuja heikon kannattavuuden pohjalta. Eläinmäärä alas ja tuet ylös!