Ihmetyttää tuo jokavuotinen Joulukinkkuvouhotus, nykyäänhän lihaa on eri muodoissaan tarjolla runsaasti ympäri vuoden ja vieläpä varsin edullisesti, toisin kuin joskus pula-aikoina ja vielä senkin jälkeen, jolloin liha oli suhteellisen kallista ja sitä syötiin harvoin, joten jouluna kinkku oli suurta herkkua. Vaikka nyt lihaa siis saa halvalla koska vaan, eikä ole pelkoa sen loppumisesta, niin silti ihmiset syövät kinkkua kuin viimeistä päivää, ikään kuin ei olisi tiedossa koska seuraavan kerran joulun jälkeen saa lihaa syödäkseen. Sitäpaitsi kinkku on yliarvostettua maultaankin, kyllä sianlihasta saa monia kinkkua parempiakin liharuokia.
