Ei ole teurastamoilla syytä nostaa lihan hinta, kun niille nykyiselläkin hinnalla sikaa tulee teurastamoihin riittävästi, tässä LSO:n sivuilta kopioitu markkinakatsaus Perjantailta:
Markkinakatsaus viikolle 29
Sikatilanne tasaantuu hitaasti
Viikolle 29 sikojen ilmoitusmäärä oli noin 26.000 sikaa ja noin 400 sikaa edellisviikkoa pienempi. Sikatilanne tasaantuu nykyisillä noin 19.000 sian ohjelmilla ennakoitua hitaammin. Ilmoitusmääriä nostavat isot tyhjennykset, joilla tehdään porsaille tilaa lihasikaloihin. Teuraspainoissa edellisviikkoihin ei ole tapahtunut oleellisia muutoksia, noin 85 kilon toteutunut keskipaino on tavoitteemme mukainen. Normaalihinnastossa lihasikojen parhaan hinnan yläraja on 90,5 kiloa ja käytössä olevassa tasaushinnastossa 96,5 kiloa.
Emakoiden osalta ilmoitusmäärät ovat koko alkuvuoden jatkuneet korkealla tasolla. Viikolle 29 oli ilmoitettuna reilu 600 emakkoa ja isoa sikaa, joten 560 ohjelmalla noin 150 tasataan tuleville viikoille.
Viikolle 43 LSO Hintaturvan mukainen hinta lihasialle on 1,35 €/kg.
Porsaille haetaan kotia
Viikolla 28 porsaiden välitysmäärä nousi yli 10.000 porsaan ja vastaava määrä porsaista jouduttiin tasamaan tuleville viikoille. Viikolle 29 tilausmäärä on yli 10.000 porsaan, joten välitysmäärä näyttää hieman paremmalta. Tulevat viikot ovat kuitenkin haasteellisia viikkoja porsaiden osalta ja vain isompia porsaita voidaan tiloilta noutaa. Kaikkien porsaiden keskipaino on noin 32 kiloa, mutta välitettävien porsaiden painohaitari on suuri. Luku pitää sisällään alle 30 kiloista verkostoporsasta kun yli 40 kiloista keräilyporsastakin.
Tässä tilanteessa ei voi olla liikaa korostamatta porsastilauksen aikaistamista. Koko maan tasolla iso emakon teurastusmäärä tulee näkymään porsastarjonnassa viiveellä. Niukemmassa porsastilanteessa ensisijaisesti täytetään ne lihasikalat, jossa tuotanto on pyörinyt tauotta.
Nuoren naudan määrä kasvaa
Nuoren naudan ilmoitusmäärissä on hienoista kasvua edellisviikosta. Ilmoituksissa oli reilu 2.000 nautaa, joista lehmiä vajaa 200 kappaletta. Viikolla 29 teurastamme reilu 1.300 nautaa ja ohjelmassa on tilaa vielä kiirelehmille. Nuorta nautaa joudumme nautapankkitilojen osalta tasamaan tuleville viikoille.
Naudan tasauksesta huolimatta kotimaista nautaa tarvitaan. Kesäaikana kesälomien takia nautateurastuksen kapasiteetti hetkellisesti notkahtaa ja nopeat muutokset ohjelmiin kesäaikana ovat mahdottomia toteuttaa.
Vasikoiden tilanne jatkuu edelleen muuttumattomana ja kaikille vasikoille löytyy nopeasti kasvatuspaikka. Kesän vanhetessa odotamme vasikan tarjonnan hienoistesti piristyvän vaikkakin kysyntävoittoinen tilanne vasikoissa jatkuu viikkoja eteenpäin.
kesäterveisin
Sami-Jussi Talpila
Eli talvesta asti olleet teurasruuhkat tuntuvat jatkuvan siassa, alkuvuoden ruuhkat muka johtuivat joulunpyhien aiheuttamasta teurastusten siirtymisestä, varmaan pitää paikkaansa, mutta mistä nää ruuhkat johtuu, sikaa Suomessa tuntuu riittävän, hinnasta viis.
Viimeksi muokattu: 12.07.08 - klo:15:14 kirjoittanut Puttepossu