Alkumaito / loppumaito. Oikeastaan kummallakaan ei ole yhtään mitään merkitystä. Merkitystä on vain koko maidon soluilla. Itte oon vaan sitä mieltä, että kesä ja solut kuuluu yhteen
tai siis laidunnus ja solut -varsinkin alkukesästä. Sen jälkeenkin kiimat, helteet, sateet , villiintyneet lehmät. Siis ihan kaikki normaalista köllöttelystä poikkeava nostaa soluja. Ennen olin innokas tai siis oli pakko olla innokas erottelemaan soluttavat erillislypsimellä. Siinä joskus kyllä silmät aukes ... alkumaito saattoi sisältää runsaastikkin soluja, mutta ei sitten enää se erillislypsimen maito. Ja sitä elukka tohtoria nyt on ihan turha käskeä ennen bakteerimäärityksen saapumista. Eipä kait ne summis edes tule hoitamaan, paitsi reilusti kuumeista.