Jotenkin asia häiritsisi enemmän jos en uskoisi että kyseinen juusto on sekä hyvää että turvallista syödä. Juuston kuuluu vähän mennä homeeseen jossain kohtaa. Ja juustoa josta ei tykkää, ei toki kannata kenenkään syödä.
Varsinaiset homejuustot on hieman eri asia.
Ei oikeen houkuttelevalle pakkaukset näytä. Totta, kovan juuston pinnalta voidaan home poistaa, ohje on että home pois ja sen jälkeen ympäriltä vähintään 2 cm pois.
Noissa kuvissa ja työntekijän kertomuksessa puhuttiin milleistä. Jos olisikin poistettu 2 cm, niin eipä taitaisi tulla enää myytävän näköistä pakkausta.
Elintarvikeviraston henkilö varoitteli myös homemyrkyistä.