Saako raskaana olevat käyttää tinkimaitoa Kun nykyään on kuulema esim. ihan tavan homejuustokin kiellettyjen listalla, opastaa neuvola
Listeriariski on olemassa, 70 tapausta viime vuonna tosin taisi olla lähinnä kalasta tulleita. Ja listeriaa voi tosiaan saada kaikesta pästäröimättömästä maidosta, oli se sitten puoli vuotta vanhassa juustossa tai puoli päivää vanhassa tankkimaidossa. Nykyään ilmeisesti useammin siinä juustossa.
Meillä on helppouden (ei asuta tilalla) ja juuri sen listerian takia juotu prosessoitua maitoa mutta nyt siirryttiin tankkimaitoon ja se maistuukin lapsille paremmin. Ja onhan siitä joku laaja tutkimuskin mannereuroopasta että prosessoimatonta (en muista oliko enemmän kyse pastöröinnistä vai homogenisoinnista) juoneet lapset saivat selvästi vähemmän allergioita yms. vaivoja. Ja tutkimuksesta oli jopa laskettu pois maatilaympäristön mahdolliset vaikutukset.
Homogenisoinnille ja pastöroinnille on ilmeisesti kuitenkin olemassa vaihtoehtoja joiden heikkous on tällä hetkellä hinta (tai no homogenisoinnille on tietty olemassa myös ilmainen vaihtoehto). Ehkä molemmat ovat kuitenkin historiaa kymmenen tai kahdenkymmenen vuoden päästä