Muistaakseni ihan varsinaisella mallasohralla ihan sama kuin tänä vuonna, eli 11.5%. Ja kun tarpeeksi paljon sopivaa ohraa ei tainnut löytyä, niin isojyväistä, hyvin itävää ja muutenkin mallastukseen suht käyttökelpoista ohraa ostettiin maltaaksi käytännössä rehuohran hinnalla. Eipä sillä niin suurta merkitysä ole tällaisissa tapauksissa, lukeeko tilityspaperissa mallas-, suurimo- vai rehuohra jos laatukorjausten jälkeen hinta on kaikilla sama... Korkeimmat valkuaiset näissä ohrissa taisivat olla 12.5-12.9%.
