Muutama juuri aukaistu, ja ämpärillinen juurimukuloita kertyi. Maa-artisokka on satoisa kuin peruna. Paitsi että juurimukuloista, maa-artisokka leviää juuristonsa avulla tehokkaasti. Siitä tulee melko sitkeä rikkakasvi kasvimaalle.
Kuva: maa-artisokan mukulat säilyvät suojaisessa paikassa maassa talven yli.
-SS-